Zlato, caduco, Anchor Liberty, Hocus Pocus e Opera

Hoje estamos aqui para falar da nossa última seleção de 2018. Na sequência, apresentaremos as cinco cervejas artesanais que vocês encontram nas várias opções de clube de assinatura de cervejas que disponibilizamos aqui na The Beer Planet. A nossa beerbox de dezembro conta com Zlato, caduco, Anchor Liberty, Hocus Pocus e Opera Seve´r inn. Veja alguns detalhes de cada cerveja:

Zlato Prazske Lager

Elegante cerveja do estilo Bohemian Pilsner produzida na República Tcheca, de perfil leve e muito refrescante, de belíssimo colarinho branco denso e durável.

Caduco Witbier

A Caduco é uma Witbier de produção cigana e inspiração belga, com um toque de irreverência típico dos cariocas.

Uma cerveja moderadamente lupulada e bem leve, apresenta aroma de notas frutadas cítricas de limão com um toque de gengibre. Ideal para os dias mais quentes do ano!

Anchor Liberty IPA

Uma IPA Americana lupulada, bem equilibrada. Além do cascade, mais dois lúpulos são adicionados a receita da Liberty. Possui teor alcoólico de 6,3% ABV.

Hocus Pocus Magic Trap

Considerada a melhor cerveja artesanal brasileira do estilo pelos usuários do Untappd, a Magic Trap é a Belgian Golden Strong Ale da cervejaria cigana carioca Hocus Pocus. Atenção! Essa cerveja, possui um teor alcoólico de 8,5% ABV mas mesmo assim é muito fácil de beber!

Opera Seve´r inn

Uma dry stout de baixo teor alcoólico com amendoim e cumaru (baunilha brasileira) em sua composição. Para quem gosta de cerveja escura, é uma ótima opção e embora o nome “Severino” seja por se tratar de uma cerveja brasileira de alma nordestina, a Opera possui um estilo irlandês da escola inglesa.

Se na seleção de novembro a gente teve Blonde Runner e Pratinha como destaque, agora você já conhece um pouco mais sobre a Baltika, Caduco, Anchor Liberty, Hocus Pocus e Opera, que são as cervejas os destaques da nossa seleção de dezembro e sendo assim, fechamos com chave de ouro o nosso 2018. Esperamos que em 2019, vocês continuem degustando as nossas seleções e aproveitando as promoções para novos entrantes em nosso clube de cervejas artesanais.

Ótimas festas e um ótimo 2019,
Equipe The Beer Planet

clube de assinatura de cervejas artesanais: Confira o clube de novembro

Em outubro tivemos destaque em nosso blog para quatro cervejas da seleção de outubro de nosso clube de assinatura de cervejas artesanais. Tivemos a Giants Orange Splash, a Cerveja Praga, a Bierland Pumpkin Ale e a Cerveja Revenge, ou seja, quatro cervejas top que estavam em nosso clube de assinatura no mês passado.

Esse mês, daremos destaque as cervejas escolhidas para prestigiar os nossos assinantes em novembro.

Na seleção atual temos a Praga Amber Lager, a premiada Pratinha Birudô, a Badger The Wicked Wyvern, a Blond Runner da cervejaria director e a norte americana Shipyard Nightwind.

O clube de assinatura de cervejas artesanais, tem como objetivo oferecer todo mês uma seleção de cervejas artesanais de qualidade, diferenciadas, exclusivas e que você não vai encontrar com facilidade nos mercados mais tradicionais. Além disso, você recebe a sua seleção mensal em casa. Agora é só chamar os amigos e degustar sua seleção do clube mês a mês.

O sócio do nosso clube de assinatura de cervejas artesanais também tem descontos exclusivos para comprar cervejas especiais em nossa loja virtual de cerveja artesanal.

Todos os meses, escolhemos cervejas de países diferentes, cervejas artesanais de micro cervejarias, cervejas especiais difíceis de encontrar e ou cervejas premiadas. Tudo isso para que você possa fazer aquela presença com os seus amigos na hora de degustar sua seleção do nosso clube.

O nosso clube começou em junho de 2015 e desde então nunca repetimos uma cerveja em nossa seleção, além disso, temos opções com apenas duas, quatro, seis, ou oito garrafas e você ainda pode assinar o clube com o copo e pode escolher os estilos que deseja receber, caso não goste de algum estilo específico.

Venha você também fazer parte do melhor e mais diferenciado clube de cervejas artesanais do Brasil e tenha uma experiência única com a nossa BeerBox,  todos os meses em sua casa.

Grande abraço e até a próxima,
Equipe The Beer Planet

 

Cerveja Artesanal Praga: A Tcheca de alma alemã é a quarta da seleção de outubro

Olá BeerNauta,

Na seleção de outubro já citamos a Giants, a Revenge e a Bierland Pumpkin Ale, agora chegou a hora de apresentarmos a cerveja artesanal praga Hefeweizen, uma German Weizen que segue a tradicional receita do sul da Alemanha, mas com um delicioso sotaque tcheco. É uma cerveja produzida pela Cervejaria tcheca Pivovar Hostan. Localizada na cidade de Znojmo, os primeiros registros deste rótulo datam o ano de 1363.

Como o nosso clube de assinatura de cervejas artesanais valoriza e muito a opinião de nosso público, em nossa seleção, trabalhamos com cervejas importadas e que você não encontrará com facilidade em mercados tradicionais, além da comodidade de receber cervejas em casa, esse é o maior benefício de nosso clube. Selecionamos sempre cervejas exclusivas e longe do lugar comum.

Com grande tradição na Europa, a Pivovar Hostan tem acumulado dezenas de prêmios no seu país de origem, o que comprova a qualidade de seus maltes. 100% puro malte e natural.

Sua cor é dourada clara e colarinho de formação generosa, apresenta os aromas e os sabores característicos do estilo, com notas frutadas e toques de especiarias!

Ideal para combinar com pratos leves, saladas, queijo de cabra, brie, camembert, frutos do mar, salsicha branca, comida japonesa, a Cerveja Artesanal Praga combina perfeitamente com Quiche de brie e damasco com salada de folhas.

As cervejas tchecas possuem uma grande tradição cervejeira. Uma das fábricas mais tradicionais é a Pilsner Urquell, criada em 1842. A cerveja foi criada na cidade de Pilsen, na região da Bohemia.

O nosso clube de cervejas artesanais, seleciona todos os meses cervejas exclusivas, diferenciadas, importadas e de difícil acesso. Você recebe no conforto do seu lar a nossa BeerBox com várias cervejas selecionadas com muito carinho por nossa equipe de sommeliers e caso queira comprar mais cervejas, o assinante compra em nossa loja com até 40% de desconto. Os benefícios de fazer parte do nosso clube são infinitos.

Esperamos que gostem da Praga e na próxima, falaremos da Adnams Blackshore Stout que vai na seleção de outubro, mas é exclusiva para o Plano das galáxias que escolhe os estilos porter e stout.

Até a próxima,
Equipe The Beer Planet

Bierland Pumpkin Ale: nossa terceira cerveja da seleção de outubro é uma ótima pedida para o halloween

Olá BeerNauta, hoje é dia de apresentarmos a vocês a terceira cerveja da seleção desse mês. Estamos falando de uma cerveja no estilo Pumpkin Ale, adocicada e rica em especiarias. Assim é a Bierland Pumpkin Ale, a terceira da seleção do nosso clube de outubro. Para várias opções da seleção de outubro esta cerveja artesanal vem junto com a Giants Orange Splash e com a Revenge

No Brasil este estilo ainda não é muito conhecido, mas o Pumpkin Ale já existe há bastante tempo e surgiu na época da colonização dos estados unidos. O uso de abóbora na receita era uma alternativa para agregar o açúcar necessário para a fermentação das cervejas junto com o malte. São normalmente cervejas com sabor adocicado.

No Pumpkin Ale, a cerveja base pode ser de qualquer estilo e inserção de abóbora em algumas partes do processo de fabricação, seja em pedaços, calda ou pasta.

A receita da cerveja artesanal Bierland Pumpkin Ale foi a ganhadora da 6ª edição do tradicional Concurso Cervejeiro Caseiro da premiada cervejaria de Blumenau. Uma cerveja que leva abóbora em sua composição, equilibrada nos condimentos, de rico aroma que lembra especiarias, como noz moscada, cravo e canela, além de doce de abóbora. Na boca, uma boa cama de malte cria a harmonia perfeita com as especiarias, trazendo muito sabor e complexidade ao conjunto!

Como a Abóbora é sempre lembrada em outubro nas festas de dia das bruxas, a Bierland brinca com a abóbora clássica do Halloween em seu rotulo.

De acordo com a wikipedia, a origem do Halloween traz às tradições dos povos que habitaram a Gália e as ilhas da Grã-Bretanha entre os anos 600 a.C. e 800 d.C., embora com marcas das diferenças em relação às atuais abóboras ou da muita famosa frase “doces ou travessuras”, exportada pelos Estados Unidos, que popularizaram a comemoração. Originalmente, o Halloween não tinha relação com bruxas. Era um festival do calendário celta da Irlanda, o festival de Samhain, celebrado entre 30 de outubro e 2 de novembro e marcava o fim do verão (samhain significa literalmente “fim do verão”).

A celebração do Halloween tem duas origens que no transcurso da História foram se misturando:

A origem pagã do “dia das bruxas” tem a ver com a celebração celta chamada Samhain, que tinha como objetivo dar culto aos mortos e à deusa YuuByeol (símbolo antigo da perfeição celta). A invasão das Ilhas Britânicas pelos Romanos (46 a.C.) acabou unindo a cultura latina com a celta, sendo que esta última acabou minguando com o tempo.

Não esqueça que assinando o nosso clube de cervejas artesanais, você compra mais exemplares da Bierland Pumpkin Ale, com o desconto exclusivo que só os nossos sócios possuem.

Esperamos que vocês gostem e na quinta apresentaremos a quarta cerveja da seleção de outubro. Uma cerveja artesanal de trigo e da República Tcheca 😉

Forte abraço,
Equipe The Beer Planet.

Revenge: Segunda Cerveja Artesanal da Seleção de Outubro

Olá BeerNauta, hoje vamos apresentar a vocês a segunda cerveja da seleção desse mês. Estamos falando de uma IPA equilibrada e marcante. Assim é a Revenge, a segunda cerveja artesanal da seleção do nosso clube de outubro e na maioria dos planos vai junto com a Giants Orange Splash.

As IPAs são da família de cervejas ALE, ou seja, cervejas que diferente das lagers, possuem as suas etapas de fermentação em altas temperaturas.

De acordo com o site hominilupulo, a história, ou lenda por trás da IPA, é que os ingleses precisavam de cervejas com mais lúpulo e álcool para que ela aguentasse viagens mais longas, pois o lúpulo é um conservante natural e as viagens da época iam para a Índia.

Podemos dizer que essa história é bem controversa, há quem defenda mas também há quem considere uma piada.

Fato é que o estilo surgiu na Inglaterra, como uma versão mais potente e amarga do que as pale ales e ele se tornou um coadjuvante até o renascimento da americana. Com novos tipos de lúpulo locais e com a atitude de levar as cervejas ao extremo, as IPAs se tornaram a marca do movimento de cervejas artesanais nos EUA.

Então, a IPA foi o chute na porta das cervejas “claras e sem graça”!

A cerveja artesanal Revenge IPA é equilibrada e marcante, com aromas frescos e cítricos proporcionados pelos lúpulos americanos Simcoe, Ahtanum e Cascade. Sendo este último utilizado no processo de dry hopping pelo qual a cerveja passa para ficar mais aromática e fresca. Seu final é seco, o que chama o próximo gole, aumentando sua drinkability!

Não esqueça que assinando o nosso clube de cervejas artesanais, você compra mais exemplares da Revenge, com o desconto exclusivo que só os nossos sócios possuem.

Esperamos que vocês gostem e na próxima semana apresentaremos a terceira cerveja da seleção de outubro. Uma cerveja artesanal que é a cara do Halloween 😉

Forte abraço,
Equipe The Beer Planet.

Venha para o clube! Giants Orange Splash está na seleção de outubro do The Beer Planet

Olá BeerNauta, estamos aqui hoje para apresentar a vocês que ainda não são sócios do nosso clube, a primeira das cinco cervejas que estão na seleção do mês de outubro. É a Giants Orange Splash.

Esta cerveja surgiu da parceria entre a Anchor Brewing e o famoso time de baseball da MLB (Major League Baseball), a Liga Americana de Beisebol.

Essa colaboração entre as duas instituições deu origem a uma Cerveja no estilo Lager leve e refrescante, com adição de suco de tangerina e cascas de laranja em três estágios diferentes da produção.

Antigamente, todas as cervejas eram do tipo ALE, mas os mestres cervejeiros da Baviera, que armazenavam suas cervejas em cavernas congeladas nos Alpes, notaram que o gelo fazia com que o fermento se acumulasse no fundo do tanque de fermentação, produzindo uma cerveja de coloração mais clara, transparente e harmonizada, a partir de então surgiram as cervejas lager.

Ao processo pelo qual a cerveja era maturada em temperaturas baixas (comumente em caves, cavernas ou adegas) por longos períodos de tempo é dado nome “Lagering”.

Os lúpulos utilizados na Giants Orange Splash, foram o Apollo e o Bravo e no dry-hopping um lúpulo com perfil aromático cítrico para completar a explosão de frutas cítricas trazida por essa cerveja.

Seja assistindo a um jogo de baseball, futebol, vôlei ou qualquer outro tipo de esporte, essa cerveja vai agradar os fãs de esportes e de churrasco também. Afinal, o esporte que todo cervejeiro é fã de verdade é o levantamento de copo.

Não esqueça que assinando o nosso clube de cervejas artesanais, você compra mais exemplares da Giants Orange Splash, com o desconto exclusivo que só os nossos sócios possuem.

Se deseja saber mais sobre estilos de cerveja, confira 5 tipos de cervejas especiais que você precisa experimentar.

Assinando o clube você ganha um kit exclusivo. Um Cerveja estilo Belga e uma Linda taça para degustar o seu brinde.

kit belga

Esperamos que vocês gostem e na quinta apresentaremos a segunda cerveja da seleção de outubro. A Revenge, uma IPA super refrescante 😉

Forte abraço,
Guga do The Beer Planet.

Cervejas incríveis para deixar suas férias inesquecíveis!

Olá, beernauta!

Em julho, nossos experts trouxeram uma seleção memorável. Uma German Pilsner que usa o dobro de lúpulos para surpreender seu paladar. Uma autêntica cerveja de trigo belga, de sabor intenso, bem equilibrada e muito fácil de beber. Uma Rye IPA em lançamento exclusivo, complexa no aroma, com dry hopping de lúpulos australiano e alemão, super equilibrada e com excelente drinkability. Uma premiada Strong Golden Ale catarinense, que equilibra dulçor de maltes e suave amargor, finalizando seca e sutilmente condimentada. E uma deliciosa White Chocolate Stout inglesa de cor dourada, com adição de nibs de cacau. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

Clube julho


1- Warsteiner Double Hopped Lata 500ml

Clube julho
Warsteiner Double Hopped Lata 500ml

“A alemã Warsteiner Double Hopped é uma cerveja do estilo German Pilsner com uma generosa carga de lúpulos. Apresenta um agradável aroma de lúpulo combinado a um suave amargor. É uma autêntica Lager alemã numa versão que utiliza o dobro da quantidade de lúpulo, que surpreende deliciosamente o paladar!”

Estilo:German Pilsner

Amargor: Médio

Teor Alcoólico:4,8% ABV

Olho:Dourada, boa espuma

Nariz:Cereal, floral, miolo de pão, cítrico

Boca:Leve, refrescante, suave amargor

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

 

Harmonização: Peixes, frutos do mar, saladas em geral, pizza mussarela/marguerita, embutidos

Indicação do sommelier de cervejas: Camarão ao alho e óleo

Temperatura de Serviço: 2 a 4º C

Origem: Alemanha

Clube julho


2 – Corsendonk Blanche 330ml

Clube julho
Corsendonk Blanche 330ml

“A cerveja Corsendonk Blanche é uma autêntica cerveja de trigo belga, clara e não filtrada. Apresenta cor amarela, espuma branca de boa formação e persistência, aroma de levedura belga, de sabor intenso, típico do estilo, com toque cítrico de limão e especiarias. É uma cerveja bem equilibrada, fácil de beber e muito refrescante!”

Estilo: Witbier

Amargor:Baixo

Teor Alcoólico: 4,8% ABV

Olho: Amarela, turva, boa espuma

Nariz: Frutado, cítrica, especiarias

Boca :Leve, refrescante, baixo amargor, suave acidez cítrica

 

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijo de cabra, salada, frutos do mar, comida japonesa

Indicação do sommelier de cervejas: Ceviche

Temperatura de Serviço :3 a 5º C

Origem: Bélgica

Clube julho


3 – Leuven Rye IPA Drache 600ml

Clube julho
Leuven Rye IPA Drache 600ml

“A cerveja artesanal Leuven Rye IPA Drache é complexa no aroma, com notas de frutas tropicais, como lichia, melão e maracujá, além de um destacado herbal, muito refrescante e agradável, por conta do dry hopping com os lúpulos australiano Vic Secret e alemão Ariana. O centeio presente na receita oferece uma delicada picância, deixando a cerveja ainda mais gostosa, equilibrada e com excelente drinkability!”

Estilo: Rye IPA

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 4,5% ABV

Olho: Dourada, turva, boa espuma

Nariz: Lupulada, frutada, cítrico

Boca: Maltada, frutada, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização:   Queijos intensos, como cheddar e gor  gonzola, carnes vermelhas.

Indicação do sommelier de cervejas: Hambúrguer

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: Brasil

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Clube julho

 


4 – Bierland Strong Golden Ale 500ml

 

Clube julho
Bierland Strong Golden Ale 500ml

“A cerveja artesanal catarinense Bierland Strong Golden Ale passa por longo período de maturação para atingir sua complexidade e delicadeza. Apresenta cor dourada, colarinho generoso e persistente, com líquido lindamente frisante. No aroma, é frutada com notas cítricas, que lembram tangerina, especiarias e leve toque alcoólico. No sabor, equilibra dulçor de maltes e suave amargor, finalizando seca e sutilmente condimentada. Ótima para acompanhar refeições!”

Estilo: Belgian Golden Strong Ale

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico:9,0% ABV

Olho:Dourada, cristalina, boa espuma

Nariz:Frutada, cítrica, adocicado, especiarias

Boca: Corpo médio, frisante, condimentada, alcoólica, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização:Queijos azuis, frutos do mar, tender com frutas, panetone com frutas cristalizadas

Indicação do sommelier de cervejas: Paella

Temperatura de Serviço: 8 a 10°C

Origem: Brasil

Clube julho


5 – Adnams White Lies 330ml

 

Clube julho
Adnams White Lies 330ml

“A deliciosa cerveja artesanal Adnams White Lies foi produzida na Inglaterra em colaboração com os cervejeiros da Nova Zelândia, Yeastie Boys. Trata-se de uma White Chocolate Stout, uma Stout de cor dourada, mas com adição de nibs de cacau para trazer o caráter de chocolate sem escurecer a cerveja. Apresenta corpo leve, aromas marcantesde chocolate branco, pão doce e notas frutadas!”

Estilo: White Chocolate Stout

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 4,5% ABV

Olho: Dourada, translúcida, boa espuma

Nariz:Frutado, chocolate branco, pão doce

Boca:Leve, chocolate, adocicado

 

Ingredientes: Água, malte de cevada, nibs de cacau, lúpulo e levedura

Harmonização: Carnes de caça, sobremesas leves

Indicação do sommelier de cervejas: Panna Cotta

Temperatura de Serviço: 5 a 8° C

Origem: Inglaterra

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Clube julho

Taça Weiss Premium

Dica do sommelier de cervejas:

“A Taça Weiss Premium é uma versão moderna das tradicionais taças Weiss. Tem o corpo longo para facilitar a visualização do fermento em suspensão, um dos atributos mais típicos nas cervejas de trigo, por não serem filtradas. Apresenta boca levemente estreita sobre bojo largo para retenção de aromas e perfeita acomodação da espuma generosa das cervejas do estilo, permitindo uma melhor degustação dos seus aromas intensos. Com paredes delgadas e ligeiramente anatômicas, formando uma cintura que impede que a taça deslize e se quebre no chão em uma eventual distração.”

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Uma seleção de aromas e sabores que batem um bolão!

Olá, beernauta!

Esse mês, nossos especialistas equilibraram cervejas clássicas incríveis com lançamentos em primeira mão. Uma American Pale Lager deliciosa, refrescante e muito fácil de beber. Uma Weizen alemã fresca e cheia de sabor. Uma Session IPA carregada no frescor do lúpulo. Uma legítima Belgian Dubbel Trapista feita por monges belgas, que é referência no estilo. E uma Imperial Black IPA bem torrada e lupulada. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

Clube Janeiro


 Pontal American Pale Lager 500ml

clube de junho
PONTAL AMERICAN PALE LAGER 500ML

“A cerveja artesanal Pontal American Pale Lager é muito refrescante, de perfil lupulado e bem aromática. A levedura de baixa fermentação deixa todo o conjunto mais suave e neutro, isso destaca o sabor cítrico, característico dos lúpulos americanos. O final é predominantemente seco, mas com um leve dulçor que vem do malte!”

Estilo: American Pale Lager

Amargor: Médio

Teor Alcoólico: 5,7% ABV

Olho: Amarelo, turva, boa espuma
Nariz: Frutado, cítrico

Boca: Cítrica, frutada, boa carbonatação, refrescante

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Peixes, frutos do mar, saladas em geral, pizza mussarela/marguerita, embutidos

Indicação do sommelier de cervejas: Salmão ao molho de maracujá

Temperatura de Serviço: 2 a 5º 

Origem: Brasil

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Licher Weizen 500ml

clube de junho
LICHER WEIZEN 500ML

“A cerveja artesanal Licher Weizen é produzida com o melhores trigo e leveduras, resultando numa cerveja fresca, adocicada e refrescante. Atualmente é fabricada na cervejaria Bitburger, uma das maiores da Alemanha, seguindo a Lei de Pureza alemã!”

Estilo: Weizen

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 5,4% ABV

Olho: Amarela intensa, turva, boa espuma

Nariz: Frutado, banana, cravo

Boca: Corpo médio, baixo amargor, forte dulçor

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura

Harmonização: Salada, frutos do mar, queijo brie, salsicha alemã

Indicação do sommelier de cervejas: Salsicha alemã com batatinhas assadas ao forno

Temperatura de Serviço: 4 a 6º C

Origem: Alemanha

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Ruiz Sesh IPA 600ml

clube junho
RUIZ SESH IPA 600ML

“A Ruiz Sesh IPA é uma cerveja artesanal do estilo Session IPA muito refrescante, equilibrada e saborosa, com a quantidade perfeita de lúpulos americanos de perfil cítrico, tropical e resinoso, em harmonia com uma cama discreta de puro maltes especiais. Tudo aquilo que você espera de uma IPA, daquelas que daria para beber o dia todo!”

Estilo: Session IPA

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 4,7% ABV

Olho: Dourada, turva, boa espuma

Nariz: Lupulada, frutada, cítrico

Boca: Maltada, frutada, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos intensos, como cheddar e gorgonzola, carnes vermelhas.

Indicação do sommelier de cervejas: Hambúrguer

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: Brasil

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Westmalle Dubbel 330ml

 

clube junho
WESTMALLE DUBBEL 330ML

“De coloração marrom avermelhado devido aos maltes e candy sugar escuros, tem sabor complexo e muito equilibrado, com toques de café, suave caramelo e uma sugestão de anis. O final é seco e o corpo leve, harmonizando com carnes de caça e receitas com redução de vinho tinto. Westmalle Dubbel supera qualquer descrição.”

Estilo: Belgian Dubbel

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 7,0% ABV

Olho: Marrom acobreado escuro, boa espuma

Nariz: Frutas secas, melado e banana

Boca: Condimentada, levemente torrado, final frutado lembrando cassis e herbal do lúpulo

Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura

Harmonização: Carnes de caça, filet mignon ao molho de vinho, lombo de porco, queijos azuis, funghi

Indicação do sommelier de cervejas: Cassoulet de coelho, pernil

Temperatura de Serviço: 8 a 12°C

Origem:Bélgica

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Tupiniquim Overnight 310ml

clube junho
TUPINIQUIM OVERNIGHT 310ML

“A cerveja artesanal gaúcha Tupiniquim Overnight é do estilo Double American Black Ale, também conhecido como Imperial Black IPA. Utiliza uma carga maior de maltes torrados e também de lúpulo, criando uma cerveja onde o torrado e o lupulado estão em destaque!”

Estilo: Imperial Black IPA

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 8,6% ABV

Olho: Preta, opaca, boa espuma

Nariz: Torrado, chocolate, mentolado, herbal

Boca: Torrado, amargor intenso, chocolate, cítrico

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Carnes grelhadas puxadas no alho e sobremesas à base chocolate com toque cítrico

Indicação do sommelier de cervejas: Picanha no alho

Temperatura de Serviço: 6 a 8° C

Origem:Brasil

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Taça Black

Dica do sommelier de cervejas:

“A Taça Black é moderna e estilizada com suas formas geométricas curvas e arredondadas. É mais indicada para bebidas mais alcoólicas e de coloração mais escura, âmbar ou avermelhadas. A sua base lisa e em forma de cone permite uma boa fixação da taça na mão, acomodando na cintura que a base cria quando encontra o bojo da parte superior da taça.”

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Clube Janeiro.

Uma seleção que vai agradar em cheio o seu paladar!

Olá, beernauta!

Esse mês no clube de maio, a seleção está bem diversificada para acertar no seu paladar. Uma cerveja inusitada Trapista Witbier feita por monges na Holanda. Uma German Pils clássica para matar a sua sede em grande estilo. Uma American IPA brasileira feita com lúpulos americanos, cheia de sabor e personalidade. Uma Belgian Tripel de saboroso perfil frutado com forte presença de especiarias. E uma deliciosa Brown Porter replata de notas equilibradas de chocolate amargo, café e toffee. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

Clube Janeiro


 La Trappe Witte 330ml

“A La Trappe Witte é a única cerveja Trapista do estilo Witbier, e diferentemente das tradicionais cervejas do estilo, ela não leva casca de laranja e nem sementes de coentro em sua receita. Seus aromas e sabores cítricos são provenientes apenas do uso do lúpulo Saphir. Apresenta alta carbonatação e corpo leve, que proporcionam uma sensação bastante refrescante e pedem pelo próximo gole. É uma ótima pedida para os dias de calor!”

clube de maio
LA TRAPPE WIT 330ML

Estilo: Witbier

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 5,5% ABV

Olho: Amarelo palha, turva, boa espuma

Nariz: Cítrico, frutado, banana, cereais

Boca: Cítrica, frutada, cereais, corpo leve, boa carbonatação, refrescante

Ingredientes: Água, malte de trigo, lúpulo e levedura

Harmonização: Peixes, frutos do mar, saladas em geral, ovos mexidos, quiche de queijo, comida japonesa

Indicação do sommelier de cervejas: Tambaqui assado na folha de bananeira

Temperatura de Serviço: 2 a 5º C

Origem: Holanda

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Isenbeck Premium Pils 500ml

“A deliciosa cerveja alemã Isenbeck Premium Pils é uma super matadora de sede produzida exclusivamente com a utilização de ingredientes naturais, sem nenhum tipo de aditivos ou conservantes, apenas matérias primas selecionadas, pela cervejaria Isenbeck, criada em 1769. Seu nome se deve ao rio, de mesmo nome, que banhava os campos de cevada onde ela era fabricada, na região da Bavária!”

Clube de Maio
ISENBECK PREMIUM PILS 500ML

Estilo: Premium Pilsner

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 4,6% ABV

Olho: Amarelo claro, boa espuma

Nariz: Herbal, miolo de pão, grãos

Boca: Leve, refrescante, suave amargor

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Frutos do mar, defumados e embutidos

Indicação do sommelier de cervejas: Salsichas alemãs com mostarda

Temperatura de Serviço: 3 a 5º C

Origem: AlemanhaComprar


Borogodó American IPA 500ml

“A cerveja Borogodó American IPA, produzida em São Paulo, apresenta o amargor característico e o aroma de frutas tropicais, que fazem do estilo um dos mais apreciados entre as cervejas artesanais. Sua receita única utiliza lúpulos americanos e maltes selecionados, que se equilibram harmoniosamente, trazendo muita personalidade para o conjunto. Uma IPA para ser degustada como aperitivo ou acompanhando as refeições!”

Clube de Maio
BOROGODÓ IPA 500ML

Estilo: American IPA

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 5,8% ABV

Olho: Âmbar alaranjado, boa espuma

Nariz: Lupulada, frutada, cítrico, floral

Boca: Maltada, frutada, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos fortes, como cheddar e gorgonzola, carnes vermelhas, pratos condimentados e temperados, comida mexicana.

Indicação do sommelier de cervejas: Kafta de carne

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: Brasil

Comprar


Oceânica Delicate Sea 500m

“A espetacular cerveja artesanal Oceânica Delicate Sea é uma clássica representante do estilo Belgian Tripel, produzida utilizando apenas um único tipo de malte em sua composição. Apresenta saboroso perfil frutado com notas destacadas de especiarias, com teor alcoólico elevado, que é equilibrado pelo seu complexo perfil sensorial, rico em aromas e sabores, que faz dela uma cerveja perigosamente fácil de beber!”

clube de maio
OCEÂNICA DELICATE 500ML

Estilo: Belgian Tripel

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 8,5% ABV

Olho: Dourada, turva, boa espuma

Nariz: Frutado, cítrico, laranja, lichia, damasco, abacaxi

Boca: Corpo médio, frutado, suave amargor, cítrico, abacaxi, mel, gengibre

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Vegetais crus, azeitonas, embutidos, frutos do mar, risoto de abobrinha, massas ao molho bechamel, pesto ou carbonara, codorna, coelho, avestruz, escargot.

Indicação do sommelier de cervejas: Lagosta com espaguete ao molho pesto

Temperatura de Serviço: 6 a 8° C

Origem: Brasil

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 Malteza Porter 500ml

Clube de Maio
MALTEZA PORTER 500ML

“A cerveja artesanal Malteza Porter foi inspirada nas mulheres da Suméria, antiga civilização que foi o berço das primeiras cervejas, há mais de 6 mil anos, quando eram as mulheres que produziam as cervejas. É uma Brown Porter de aromas e sabores deliciosamente maltados, feita com maltes caramelos e escuros, que remetem à chocolate amargo, com notas incríveis de café e toffee. Excelente para harmonizar com chocolate ou sobremesas à base de chocolate!”

Estilo: Brown Porter

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 4,9% ABV

Olho: Negra, opaca, boa espuma

Nariz: Café, chocolate, toffee, caramelo

Boca: Torrado, amargor moderado, chocolate

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Carnes grelhadas e sobremesas à base chocolate ou frutas (banana, maçã, morango)

Indicação do sommelier de cervejas: Appfelstrudel

Temperatura de Serviço:6 a 8° C

Origem: Brasil

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Taça Beer Sommelier Premium

Dica do sommelier de cervejas:

“O copo do mês é uma belíssima taça Beer Sommelier Premium, que pode ser usada como curinga para todos os estilos de cerveja. As paredes anguladas ajudam no deslizamento suave da cerveja, sem a formação exagerada de espuma que deixa a cerveja menos frisante. As paredes alongadas até a boca criam um espaço para acomodar o colarinho com facilidade. A boca mais estreita ajuda na retenção dos aromas e permite uma análise olfativa mais eficiente. As bordas arredondadas facilitam que a cerveja deslize com mais facilidade para dentro da sua boca, por baixo do colarinho, sem que você precise inclinar muito a taça. E a haste com um pé libera você de pegar diretamente na parede da taça, o que esquenta a cerveja, no caso de cervejas de temperatura de serviço mais baixo.

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Clube Janeiro

Você vai se apaixonar pelas cervejas desse mês!

Olá, beernauta!

No clube de abril nossos especialistas em cervejas trouxeram rótulos espetaculares que vão encantar o seu paladar. Uma clássica cerveja de trigo alemã, que usa receita original de 1872. Uma autêntica Kellerbier alemã, tradicional cerveja que descansava nos porões das casas antigamente. Uma Strong Golden Ale bem frutada e sensacional no paladar. Uma Hoppy Pale Ale norte americana, direto do Maine para o seu copo. E uma Dry Stout da República Tcheca que agrada todos que bebem. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

Clube Janeiro


 

Schneider Weisse TAP 7 500ml

 

Clube de Abril
Schneider Weisse TAP 7 500ml

“A premiada cerveja artesanal Schneider Weisse Tap 7 Unser Original, cuja tradução é ‘Nossa Original’, utiliza a receita original de 1872. Uma cerveja de trigo não pasteurizada, elaborada segundo a Lei de Pureza de 1516, de coloração dourada e turva como toda cerveja de trigo não filtrada. Sua espuma é densa e de boa aderência ao copo. Notas de cravo, banana e noz moscada se destacam no aroma. Na boca, é frutada, fresca, limpa e muito bem equilibrada!”

Estilo: Weizen

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 5,4% ABV

Olho: Âmbar, turva, boa espuma

Nariz: Cravo, banana, noz moscada

Boca: Sedosa, adocicada, banana, especiarias

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos macios (brie, camembert), pato, camarões, siri, ostras

Indicação do sommelier de cervejas: Marreco recheado com farofa de banana

Temperatura de Serviço: 4 a 6º C

Origem: AlemanhaComprar


Hasen Augsburger Original 500ml

Clube de Abril
Hasen Augsburger Original 500ml

“A cerveja artesanal Hasen Augsburger Original é uma autêntica Kellerbier alemã, ou Zwickel, cervejas que ficavam maturando nas adegas das casas para o consumo diário. Apresenta cor amarelo claro, de aparência levemente turva no copo e com boa formação de espuma. No aroma e no paladar, notas destacadas de cereal, com toque herbal do lúpulo alemão, que deixam o conjunto muito equilibrado e fácil de beber!”

Estilo: Kellerbier

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 5,4% ABV

Olho: Amarelo claro, turva, boa espuma

Nariz: Herbal, cereais

Boca: Equilibrada, refrescante, baixo amargor

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Peixes, frutos do mar, frango grelhado, culinária alemã, embutidos, petiscos fritos

Indicação do sommelier de cervejas: Bolinho de bacalhau

Temperatura de Serviço: 3 a 5º C

Origem: AlemanhaComprar


Mohave Bandita 500ml

Mohave Bandita 500ml

“A cerveja artesanal Mohave Bandita é uma Golden Strong Ale brasileira muito bem equilibrada e suave ao paladar, com o álcool muito bem inserido. Apresenta caráter frutado do fermento, que remete a frutas vermelhas, notas de caramelo e toffee do malte e coloração âmbar. Excelente cerveja para ser apreciada como aperitivo oucombinada harmoniosamente com uma bela refeição!”

Estilo: Golden Strong Ale

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 8,7% ABV

Olho: Âmbar, levemente turva, boa espuma

Nariz: Caramelo, frutada, cereja

Boca: Frutada, toffee, final levemente amargo

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos de média intensidade, como emmental e gruyère, embutidos, frutos do mar, massa ao molho pesto, paella, risoto de abobrinha, vitela.

Indicação do sommelier de cervejas: Lagosta

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: BrasilComprar


 Shipyard Steady 355ml

Clube de Abril
Shipyard Steady 355ml

“A recém lançada Shipyard Steady se intitula uma Hoppy Pale Ale verdadeiramente feita para todos. Elaborada a partir de um blend único de lúpulos americanos de nova geração, traz deliciosas notas cítricas que lembram capim limão. De corpo leve para médio, é muito fácil de beber e finaliza com um sabor frutado de lúpulos!”

Estilo: American Pale Ale (APA)

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 5,1% ABV

Olho: Âmbar claro, boa espuma

Nariz: Frutado, cítrico, capim limão

Boca: Frutado, suave amargor, cítrico, final longo

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Amêndoas, carpaccio, atum, comida mexicana, carne assada, empanadas, frango assado, hambúrguer, lula frita, pizza calabresa, rocambole de carne, cogumelos, lentilha.

Indicação do sommelier de cervejas: Frutos mar

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: Estados UnidosComprar


 Primator Stout 500ml

clube abril 2018
Primator Stout 500ml

“Importada da República Tcheca, a Primátor Stout é uma cerveja artesanal do estilo Dry Stout. Sua receita conta com maltes torrados e tostados, lúpulos ingleses e adição de aveia, resultando em uma cerveja de coloração negra, com notas de café, chocolate e toffee, além de uma textura cremosa e aveludada. Com 4,8% de teor alcoólico, é levemente encorpada e possui paladar equilibrado entre dulçor e amargor. Perfeita para harmonizar com doces!”

Estilo: Dry Stout

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico:4,8% ABV

Olho:Negra, opaca, boa espuma

Nariz: Café, chocolate, caramelo

Boca: Torrado, dulçor, amargor moderado

Ingredientes: Água, malte de cevada, aveia, lúpulo e levedura

Harmonização:Carne de panela, torta madalena, batata gratinada, feijoada, churrasco, frutos do mar, carne com chili, tortilhas e sobremesas à base de chocolate, frutas vermelhas ou leite

Indicação do sommelier de cervejas: Torta alemã

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: República TchecaComprar


 

Copo Pint Nonik

“O copo do mês é um Nonik Imperial Pint, de origem inglesa, caracterizado por ter um anel mais saliente no vidro um pouco abaixo da boca. Além de ajudar a dar mais consistência à espuma, este desenho garante mais firmeza ao segurar o copo e impede que ele escorregue das mãos e se espatife no chão, facilitando o consumo de cerveja em pé, que é comum nos pubs britânicos. O Nonick também contribui para a redução na quebra de copos evitando que eles grudem uns nos outros ao serem empilhados, diminuindo o risco de lascarem. Aliás, o nome Nonik vem da expressão “no nick”, que em inglês significa “sem lascas”. O Nonik Imperial Pint é o copo tradicional para Ales inglesas desde o início dos anos 1960. É recomendado para os estilos de cerveja que não sejam servidos muito gelados e que não sejam muito generosos em espuma, como English Pale Ale, Brown Ale, Porter e India Pale Ale (IPA).”

 

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Clube Janeiro