7 rótulos de cervejas importadas que não podem faltar na sua adega

Por Rodolfo Bosqueiro
@umami.sommelieria

Graças ao crescimento do consumo de cervejas artesanais do Brasil, a variedade de rótulos nacionais e importados à disposição também tem aumentado bastante. Por um lado, a abundância de opções é muito bom e bem atraente para quem gosta de diversidade, mas por outro, fica até difícil escolher quais cervejas não podem faltar em nossa adega.

Pensando nisso, reunimos uma lista com 7 rótulos de cervejas importadas de respeito, que julgamos dignos de estarem em seu estoque pessoal. São cervejas bastante especiais, algumas trazidas recentemente ao país e outras que já são clássicos, mas todas elas trazem elementos que as destacam e as fazem merecer um lugarzinho reservado na sua adega.

1. Cerveja Sierra Nevada Hop Hunter

Cerveja Sierra Nevada Hop Hunter
Sierra Nevada Hop Hunter

País de Origem: Estados Unidos

Estilo: American IPA

Teor Alcoólico: 6,2% ABV

Que a Sierra Nevada produz cervejas incríveis, como as suas clássicas Pale Ale e Torpedo Extra IPA, não é novidade para ninguém. Mas dessa vez ela foi além para proporcionar uma experiência única aos adoradores de lúpulo.

A Sierra Nevada Hop Hunter aproveita os sabores complexos dos lúpulos recém colhidos através de um processo revolucionário de destilação por vapor, feito antes mesmo do lúpulo deixar os campos de colheita. Esta técnica captura e intensifica os sabores naturais, criando uma cerveja única e intensamente aromática. Esse processo reúne o óleo puro do lúpulo, que combinado na produção com os lúpulos colhidos de forma tradicional vai lhe proporcionar uma experiência extraordinária de IPA! Nossa dica é que você beba essa cerveja o mais fresca possível.

2. Cerveja Straffe Hendrik Wild

 Cerveja Straffe Hendrik Wild 330ml
Straffe Hendrik Wild

País de Origem: Bélgica

Estilo: Wild Ale

Teor Alcoólico: 9,0% ABV

A cerveja Straffe Hendrik Wild da cervejaria belga De Halve Maan é uma versão selvagem da já conhecida e adorada Straffe Hendrik Tripel. Esta cerveja foi refermentada com leveduras do tipo Brettanomyces, responsáveis por criar aromas frutados e distintos que harmonizam perfeitamente com o rico uso de variedades de lúpulos aromáticos.

Essa cerveja precisa de um período de maturação mais longo na garrafa antes de ser liberada ao mercado, permanecendo assim por três meses nas caves da cervejaria. As leveduras selvagens dão a essa cerveja uma maior vida útil e uma interessante evolução nos sabores e aromas ao longo dos anos.

Uma experiência bastante interessante é adquirir algumas garrafas para sua adega e consumi-las em épocas diferentes para perceber e comparar essas mudanças.

3. Cerveja Liefmans Goudenband

Cerveja Liefmans Goudenband
Liefmans Goudenband

País de Origem: Bélgica

Estilo: Flanders Brown Ale

Teor Alcoólico: 8,0% ABV

A Liefmans Goudenband é definitivamente uma das cervejas escuras mais peculiares do mundo. Feita em tanques abertos com cervejas de fermentação mista, é maturada por um período de 4 a 12 meses na adega da cervejaria.

A cerveja maturada é então blendada com cerveja mais nova e o processo de fermentação começa novamente. Não tenha medo de deixá-la em sua adega por longos períodos, pois a Liefmans Goudenband é uma cerveja de guarda, que continua a evoluir ao longo dos anos, assim como um bom vinho.

Ao abrir essa preciosidade você imediatamente sentirá os maravilhosos aromas de caramelo, maçã, cerejas e malte. Na boca, encontrará notas de maçã e cerejas, combinadas com notas amadeiradas e acidez equilibrada, enquanto o retrogosto lhe reserva nozes e uvas passas. É sem sobra de dúvida uma obra de arte engarrafada.

4. Anchor Argonaut Barrel Ale

Anchor Argonaut Barrel Ale
Anchor Argonaut Barrel Ale

País de Origem: Estados Unidos

Estilo: Wood and Barrel Aged Beer

Teor Alcoólico: 7,5% ABV

A Anchor Argonaut Barrel Ale é a terceira criação sazonal, da linha “The Anchor Argonaut Collection” e foi feita em tributo a Fritz Maytag, figura importante, que deu início à revolução das cervejas artesanais nos EUA.

Essa cerveja é iniciada com a seleção de quatro cervejas da Anchor Brewing que são maturadas separadamente em barris de Old Portero Rye Whiskey e Bourbon. No próximo passo, as cervejas são blendadas em um tanque com adição de lascas de barris carbonizadas pela própria cervejaria, iniciando uma segunda fermentação.

O resultado é uma cerveja de coloração marrom escura e reflexos rubis, com uma base de aromas e sabores que remetem a maltes tostados, com sutil defumado e toques de whiskey balanceando suas notas de café e toffee, com um final incrivelmente macio.

5. Cerveja North Coast Old Stock Ale

Cerveja North Coast Old Stock Ale
North Coast Old Stock Ale

País de Origem: Estados Unidos

Estilo: Old Ale

Teor Alcoólico: 12,8% ABV

A multipremiada North Coast Old Stock Ale é outra cerveja americana digna de ter espaço reservado em qualquer adega. É uma cerveja de safra produzida apenas uma vez por ano e feita para maturar durante longos períodos, assim como um belo Vinho do Porto.

Com seu corpo denso de malte e generosa quantidade de lúpulo, é uma cerveja desenvolvida para entregar aromas e sabores mais arredondados com o envelhecimento. Vale a pena guardar alguns rótulos de safras diferentes para acompanhar a evolução.

A combinação especial de maltes e lúpulos importados da Inglaterra traz para essa cerveja deliciosas notas frutadas, vínicas, de caramelo e frutas passas, além de um final prazeroso e aquecedor devido ao elevado teor alcoólico.

6. Schneider Weisse Tap X Cuvée Barrique

Schneider Weisse Tap X Cuvée Barrique
Schneider Weisse Tap X Cuvée Barrique

País de Origem: Alemanha

Estilo: Weizenbock

Teor Alcoólico: 9,5% ABV

A magnífica Schneider Weisse Tap X Cuvée Barrique é um blend das já conhecidas cervejas Schneider Weisse Tap 6 Aventinus (uma Weizenbock) e da Aventinus Eisbock maturado por oito meses em barricas de carvalho que continham vinho Pinot Noir.

Essa obra prima criada pelo mestre cervejeiro Hans-Peter Drexler é única e surpreendentemente complexa. Com sua coloração âmbar escura de reflexos rubi, traz aromas que remetem a figo e pêra seca. No paladar você vai encontrar cerejas, alcaçuz, frutas vermelhas e passas, equilibradas por toques de baunilha e chocolate ao leite, além de uma acidez positivamente incomum que aumentam a complexidade da cerveja.Definitivamente, é uma cerveja que você precisa ter na sua adega! Então aproveite, por que não é sempre que temos uma raridade dessas por aqui.

7. Cerveja Founders KBS

Cerveja Founders KBS
Cerveja Founders KBS

País de Origem: Estados Unidos

Estilo: Russian Imperial Stout

Teor Alcoólico: 11,3% ABV

Para finalizar nossa lista, um clássico da cervejaria americana Founders, a “altamente aclamada” KBS (Kentucky Breakfast Stout). Essa cerveja dispensa apresentações, e agora que está sendo regularmente importada para o Brasil, é um daqueles rótulos que é sempre bom ter algumas unidades guardadas na adega.

Uma Imperial Stout de respeito, produzida com uma enorme quantidade de café e chocolate e maturada por um ano em barris que continham Bourbon.

Negra, licorosa, encorpada, complexa e deliciosa! A KBS também é uma bela cerveja para harmonizações. Experimente aprecia-la acompanhada de uma tapioca recheada com chocolate com avelã e coco ralado. Fica sensacional!


E aí, o que achou da nossa lista? Garanta já essas e muitas outras cervejas artesanais nacionais e importadas em nossa loja virtual The Beer Planet.

Só tem coisa boa! Cerveja premiada, lançamento e novidades!

Olá, beernauta!
Nossos especialistas em cerveja trouxeram muitas novidades para sua BeerBox de agosto. Uma Wheat Beer feita com mangas amadurecidas pelo sol da Califórnia. Uma Premium American Lager escocesa que foi eleita A Melhor Lager do Mundo. Uma deliciosa American IPA carioca em lançamento, que você será um dos primeiros a degustar. Uma Belgian Saison brasileira que utiliza gengibre, semente de coentro e alecrim frescos. E uma espetacular Porter norte americana perfeita para esta época do ano. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

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Anchor Mango Wheat Lata 330ml

ANCHOR MANGO WHEAT LATA 330ML

“Cerveja norte americana de trigo do estilo Wheat Beer muito refrescante, produzida em São Francisco, Califórnia, com destaque para a adição de mangas amadurecidas ao sol do oeste, cultivadas na região desde 1850. De líquido efervescente e dourado, brilhante sem ser cristalino, aroma tropical e paladar saboroso sem ser pesado. Refinada ecomplexa, de caráter frutado de mangas maduras com notas de damasco e pêssego, além de uma pitada de acidez cítrica. Termina na boca sem deixar residual de doçura!”

Estilo: Wheat Beer
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 4,5% ABV
Olho: Amarelo ouro, turva, boa espuma
Nariz: Frutas amarelas tropicais, manga, cítrico
Boca: Refrescante, frisante, frutada, cítrica
Ingredientes:Água, malte de cevada e de trigo, lúpulo, manga e levedura
Harmonização: Queijos suaves, saladas em geral, pratos leves, salmão.
Indicação do sommelier de cervejas: Quiche de queijo com Caesar Salad
Temperatura de Serviço: 5 a 7º C
Origem: EUA

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Cerveja Harviestoun Schiehallion 330ml

Cerveja Harviestoun Schiehallion 330ml

“A cerveja especial Harviestoun Schiehallion é a prova de que os escoceses, conhecidos principalmente pelo estilo Scotch Ale e produção de whisky, também sabem fazer uma excelente Premium Lager. Eleita a melhor Pilsner do mundo no WBA 2008, é uma cerveja leve, suave e refrescante, perfeita para o clima brasileiro! Seu nome remete a um famoso monte na Escócia, que amanhece sempre encoberto por uma névoa fria!”

Estilo: Premium American Lager
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 4,8% ABV
Olho: Amarela, turva, boa espuma
Nariz: Cereais, miolo de pão, floral, herbal, cítrico
Boca: Refrescante, baixo amargor, final seco
Ingredientes:Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Frutos do mar, peixes grelhados, bolinho de bacalhau, saladas, pastel de queijo, salaminho, salsichas alemãs e queijos macios
Indicação do sommelier de cervejas: Caesar Salad
Temperatura de Serviço: 0 a 4º C
Origem: Escócia

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Mohave Diablo 500ml

MOHAVE DIABLO 500MLCerveja Mohave Diablo 500ml

“A recém lançada cerveja artesanal Diablo é o terceiro rótulo da cervejaria cigana carioca Mohave dentro da identidade ligada ao deserto americano de mesmo nome. Uma deliciosa e aromática American IPA single hop que traz grande destaque para o frescor do lúpulo americano Mosaic, de notas frutadas cítricas acentuadas, mas ao mesmo tempo de amargor exuberante, característico do estilo! Cerveja perfeita para quem gosta de todos os aromas e sabores que o lúpulo proporciona!”

Estilo:American IPA
Amargor: Alto
Teor Alcoólico:6,0% ABV
Olho: Âmbar, boa espuma
Nariz: Frutado, cítrico, biscoito
Boca: Corpo médio, refrescante, cítrica, picante
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Queijos intensos, pratos condimentados, culinárias intensas, como mexicana, indiana e tailandesa, carnes grelhadas, hambúrguer e churrasco.
Indicação do sommelier de cervejas: Hambúrguer com cheddar.

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C
Origem: Brasil

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Imaculada Saison 500ml

Cerveja Imaculada Saison

“A cerveja artesanal Imaculada Saison é uma elegante receita de inspiração belga, de aparência clara e sensação leve na boca, com ligeira acidez e uma deliciosa picância, que remete a especiarias. Utiliza em sua receita gengibre, semente de coentro e alecrim frescos, o que traz sabores e aromas de condimentos. Toda essa complexidade faz dela uma ótima opção para harmonizar com refeições, enquanto o baixo amargor e seu moderado teor alcoólico fazem dela uma cerveja muito fácil de beber!”

Estilo: Belgian Saison
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 5,0% ABV
Olho: Dourada, turva, boa espuma
Nariz: Frutado, adocicado, cítrico, especiarias
Boca: Corpo médio, frutado, leve acidez, picante
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, gengibre, semente de coentro, alecrim e levedura
Harmonização: Queijos de média intensidade, saladas, embutidos, frutos do mar, pratos com molho cítrico.
Indicação do sommelier de cervejas: Carpaccio de frutos do mar.
Temperatura de Serviço: 5 a 7° C
Origem: Brasil

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Sea Dog Hazelnut Porter 355ml

SEA DOG HAZELNUT PORTER 355ML

“A Sea Dog Hazelnut Porter é uma cerveja única do estilo porter. Usa quatro diferentes tipos de malte de cevada, que quando combinados criam aromas e sabores tostados e torrados muito potentes, apesar de delicados, de forte caráter de castanhas e amêndoas, com um toque de avelãs acentuado. O amargor do malte torrado é intenso e equilibra com o aveludado perfil de baunilha, fazendo dela uma cerveja diferente e muito atraente!”

Estilo: Porter
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 5,6% ABV
Olho: Marrom escura, boa espuma
Nariz: Torrado, chocolate, avelã, baunilha
Boca: Médio corpo, aveludada, torrado, amargor
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, feijoada, salame, hambúrguer, queijos de média intensidade, crème brûlée, chocolate, bolo floresta negra
Indicação do sommelier de cervejas:Carnes vermelhas grelhadas e cozidas, frango assado, rocambole de carne, sobremesas à base de maçã, banana, queijo ou chocolate.
Temperatura de Serviço: 8 a 12° C
Origem: EUA

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Taça Harviestoun 500ml

Taça Harviestoun

“O copo Summer Glass é o ideal para você beber e apreciar as cervejas que são mais claras e frisantes, onde a transparência e o gás desempenham um importante papel durante o consumo, como nas International Pilsners e nas outras lagers de grande refrescância, apropriadas para os dias mais quentes do ano. Seu corpo mais esguio e delgado, permite que a vigorosa formação das bolhas que nascem no fundo do copo e sobem até o colarinho, conhecidas como perlage, sejam melhor visualizadas em toda sua beleza!”

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O Natal está chegando: conheça a Anchor Christmas Ale!

Anchor Christmas Ale é a cerveja que veio para complementar sua ceia natalina.

Fazer cervejas especiais para comemorar o Natal é uma tradição que vem de longa data. Começou no tempo em que a Alemanha era católica e os monges das abadias belgas começaram a fazer cerveja.

Hoje, este hábito se difundiu por todo o mundo. Podemos encontrar cervejas natalinas em todas as partes do mundo onde se faz boas cervejas. São cervejas comemorativas de Natal, de personalidade totalmente gourmet, para as festas de fim de ano.

Anchor Christmas Ale_packNos Estados Unidos, este costume está presente com a Anchor Christmas Ale. A cerveja de Natal é produzida todos os anos desde 1975 pela cervejaria artesanal mais antiga da Califórnia, a Anchor Brewing. Uma das mais famosas cervejarias americanas.

Cada edição tem uma receita diferente e um rótulo feito especialmente para aquele ano. A única característica que perdura é uma árvore de Natal, sempre desenhada por um ilustrador, que escolhe uma nova espécie de pinheiro.

A Anchor Christmas Ale também é conhecida como Our Special Ale.

A edição de 2012 é uma cerveja de cor escura avermelhada. Os aromas e sabores condimentados remetem às frutas cristalizadas. Já o final seco a torna excelente para acompanhar os pratos típicos da ceia.

Se você ainda não experimentou uma autêntica cerveja de natal autêntica, não perca a chance de incluir um 6-pack dela na sua lista de presentes para o Papai Noel. Com certeza você não vai se arrepender!

Assista ao comercial de lançamento da Anchor Christmas Ale de 2011:

Saiba mais sobre esta cerveja clicando aqui.

Quer conhecer todos os rótulos da Anchor Christmas Ale desde 1975? Clique aqui.

Conheça também as outras cervejas da californiana Anchor Brewing: aqui.