Uma seleção sensacional de cervejas incríveis!

Olá, beernauta!

Nossos especialistas em cerveja trouxeram para você o que existe de melhor no planeta em uma seleção sensacional. Uma legítima Oktoberfest de Munique para você comemorar a maior festa de cerveja do mundo. Ainda da Bavária, uma inusitada e deliciosa Oktoberfest de trigo. Uma produzida pela “Cervejaria do Ano” segundo o South Beer Cup. Uma das Imperial Stout mais cultuadas do mundo. E uma IPA também da Melhor Cervejaria do South Beer Cup. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha

Sommelier de cervejas


HB Oktoberfest 500ml

 Cerveja HB Oktoberfest 500ml

“Uma das mais tradicionais cervejarias da Alemanha desde 1589, a Hofbräu pertence à prefeitura de Munique e sempre foi a cerveja oficial da Corte Real Bávara. Foi a primeira cervejaria a produzir uma cerveja comemorativa para a Oktoberfest, criando assim seu estilo. De coloração dourada, a HB Oktoberfestbier é mais lupulada e alcoólica que suas outras cervejas, conferindo um complexo aromático fresco e amargor na medida certa!”

Estilo: Oktoberfest

Amargor:Moderado

Teor Alcoólico: 6,0% ABV

Olho: Dourada, cristalina, boa espuma

Nariz: Herbal, floral, miolo de pão, caramelo

Boca: Corpo médio, refrescante, leve amargor, final seco

Ingredientes:Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização:Embutidos, queijos suaves, aves, porco, batata gratinada, quiche de cebola, strudel de maçã

Indicação do sommelier de cervejas: Eisbein (joelho de porco bávaro) com chucrute

Temperatura de Serviço: 4 a 7º C

Origem: Alemanha

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Erdinger Weissbier Oktoberfest 500ml

Cerveja Erdinger Oktoberfest 500ml

“A cerveja Erdinger Weissbier Oktoberfest é bem refrescante, produzida especialmente para as comemorações da Oktoberfest, com teor alcoólico 0,4% a mais que a Erdinger tradicional. De coloração dourada escura, com seu típico visual turvo, sabor frutado e intenso, com aroma de especiarias. É refermentada na própria garrafa!”

Estilo: German Weizenbier

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico:5,7% ABV

Olho: Dourado escuro, boa espuma

Nariz: Frutado, banana, especiarias, cravo

Boca: Refrescante, baixo amargor, frutado, especiarias, cravo

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos frescos, frutos do mar, peixes grelhados, bolinho de bacalhau, saladas em geral, salaminho, salsichas alemãs

Indicação do sommelier de cervejas: Pastel de queijo

Temperatura de Serviço: 2 a 4º C

Origem: Alemanha

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Lohn Bier Laguna 355ml

Cerveja Lohn Laguna 355ml

“A premiada cerveja artesanal Lohn Bier Laguna é uma Belgian Blond Ale com adição de suco de butiá. Produzida no interior de Santa Catarina pela Melhor Cervejaria da América do Sul, segundo o júri do South Beer Cup, é aromática, com boa formação de espuma, de sabor marcante de malte com leve toque da fruta do butiá, que traz um agradável frescor de praia, e final seco. Uma legítima Golden Ale de sabor único!”

Estilo: Belgian Blond Ale

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 6,0% ABV

Olho: Âmbar, boa espuma

Nariz: Frutado, caramelo, biscoito, especiarias

Boca: Corpo superior, cítrica, final seco

Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e suco de butiá 

Harmonização:Saladas, quiche de queijo, frutos do mar, comida japonesa

Indicação do sommelier de cervejas: Macarrão ao frutos do mar

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: Brasil

Plano: Plutão / Espacial / Galáxias

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Founders KBS 355ml

 Cerveja Founders KBS 355ml

“Ranqueada com 100/100, a cultuadíssima cerveja artesanal norte americana Founders KBS é uma Imperial Stout produzida com uma enorme quantidade de café e chocolates, depois envelhecida por um ano em barris de carvalho que abrigaram whisky bourbon, para garantir um final com notas suaves de bourbon que fazem seu paladar delirar de prazer!”

Estilo: Russian Imperial Stout

Amargor: Alto

Teor Alcoólico:11,3% ABV

Olho: Preta, turva, ótima espuma

Nariz:Caramelo, madeira, bourbon, baunilha

Boca:Anis, torrado, café, chocolate amargo, final longo

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, café, chocolate e levedura

Harmonização: Sobremesas à base de chocolate ou banana, crème brulée, panna cotta, sorvete, tarte tatin, torta de fruta (limão, framboesa, maçã, morango), torta de noz pecan, trufa de chocolate

Indicação do sommelier de cervejas: Bolo de chocolate molhado com rum ou whisky

Temperatura de Serviço: 12 a 14° C

Origem: EUA

Plano: Plutão / Espacial / GaláxiasBotão comprar


Lohn Bier IPA

Cerveja Lohn IPA 500ml

“A premiada Lohn Bier IPA (India Pale Ale) é produzida no interior de Santa Catarina pela Melhor Cervejaria da América do Sul, segundo o júri do South Beer Cup. Apresenta corpo médio, devido à carga generosa de malte usada para equilibrar a potência dos lúpulos ricamente frutados e

cítricos!”

Estilo: India Pale Ale (IPA)

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 5,8% ABV

Olho :Âmbar, boa espuma

Nariz:Frutado, cítrico, caramelo

Boca: Médio corpo, aveludada, caramelo, cítrico, amargor persistente

Ingredientes:Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização:Carne vermelha, comida mexicana, empanadas, falafel, homus, hambúrguer, pato au poivre, pimentão recheado, pizza calabresa, salmão.

Indicação do sommelier de cervejas: Hambúrguer com cheddar

Temperatura de Serviço: 5 a 8° C

Origem:Brasil

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Taça Founders KBS

Taça Founders KBS 350ml

“A taça da Foundes KBS é uma fusão entre uma tulipa belga e um snifter inglês, perfeita para ressaltar todas as características dessa cultuada Imperial Stout envelhecida em barris de carvalho que abrigaram whisky Bourbon. Tem bojo largo e arredondado para facilitar o acondicionamento da cerveja, paredes que se estreitam para proporcionar uma boa retenção dos aromas ricos e complexos, mas com boca ligeiramente aberta para facilitar a fluidez do líquido a cada gole.”

 

 

 

 

 

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Clube de Abril: veja como ficou a nova seleção

Olá, beernauta!

Todos os meses a nossa equipe de especialistas busca as melhores cervejas do planeta mais adequadas ao seu perfil de paladar e monta a seleção de rótulos que chega regularmente no conforto da sua casa.

Somos o único clube de cerveja que respeita o seu conhecimento em cerveja e oferece planos para iniciantes, intermediários e avançados.

No mês de abril, a nossa seleção está cheia de novidades, trazendo duas cervejas inéditas no Brasil, uma Pilsner da cervejaria mais antiga do mundo e uma Belgian Blond de uso exclusivo dos monges trapistas de Chimay, que o Brasil está tendo a honra de receber pela primeira vez.

Para manter o mesmo nível que qualidade e experiência sensorial, trouxemos duas brasileiras espetaculares, uma cerveja de trigo sensacional vinda de São Paulo e uma IPA clássica de Santa Catarina.

 

seleção de abril
WEIHENSTEPHANER PILSNER

WEIHENSTEPHANER PILSNER

• German Pilsner

• 5,1% ABV

• Weihentephan, Alemanha

Cerveja produzida de acordo com a Lei de Pureza Alemã na região da Bavária, mais precisamente na colina de Weihenstephan, município de Freising, próximo a Munique, onde hoje está estabelecida a Faculdade de Cerveja da Alemanha.

DICA DO SOMMELIER

“A cerveja artesanal alemã Weihenstephaner Pilsner é uma Pilsner tradicional feita pela cervejaria mais antiga do mundo. Apresenta sabor suave e aromas herbais e florais, vindos do lúplulo local da Bavária com o qual ela é feita. Deliciosamente adocicada, finamente lupulada e muito bem equilibrada, com um final de enorme frescor. Uma cerveja fácil de beber e perfeita para todas as ocasiões!”

 

Seleção de abril
BURGMAN FUN WEISS

BURGMAN FUN WEISS

• German Weizen

• 5,5% ABV

• Sorocaba, São Paulo

 

A cervejaria Burgman nasceu em 2009 na cidade de Sorocaba, interior de São Paulo, com o foco em fabricar cerveja artesanal e fazer de Sorocaba uma referência cervejeira no Brasil.

DICA DO SOMMELIER

“Cerveja artesanal de trigo produzida especialmente para agradar o paladar brasileiro, com malte de trigo importado da França e lúpulo e leveduras vindos da Alemanha. Apresenta aparência turva comum ao estilo e grande poder refrescante. No paladar, presença de notas frutadas e condimentadas.”

 

seleção de abril
SCHORNSTEIN IPA

SCHORNSTEIN IPA

• India Pale Ale (IPA)

• 6,5% ABV

• Pomerode, Santa Catarina

 

Fabricada por uma micro cervejaria artesanal do Vale Europeu, em Santa Catarina, na cidade mais alemã do Brasil, esta cerveja só era consumida na região na forma de chope até que começou a engarrafar e distribuir a partir de 2013.

DICA DO SOMMELIER

“A cerveja artesanal Schornstein IPA (India Pale Ale) é uma autêntica representante deste estilo original da Inglaterra. Apresenta coloração âmbar clara e aroma que combina notas cítricas com delicioso caramelo tostado. No paladar, uma cerveja saborosamente amarga, de final seco e que faz bonito quando acompanha uma bela carne!”

Faz parte dos planos Marte (intermediário) , Plutão (avançado) e Espacial (combinado)

 

Seleção de abril
CHIMAY DORÉE

CHIMAY DORÉE

• Belgian Blond Ale

• 4,8% ABV

• Chimay, Bélgica

 

O monastério de Notre Dame de Scourtmont, próximo à cidade de Chimay, fundado em 1850, começou a produzir cerveja em 1862 e foi o primeiro monastério belga a comercializar suas cervejas. Foi também o primeiro a usar a denominação “cerveja trapista”.

DICA DO SOMMELIER

“A Chimay Dorée, conhecida como Chimay dourada ou Spéciale du Poteaupré, é uma raridade. Cerveja artesanal trapista que só se encontra no Auberge de Ponteaupré, em Chimay, na Bélgica, e que não está à venda em nenhum outro lugar do planeta! Uma cerveja do estilo Belgian Blond Ale que é reservada para o consumo exclusivo dos monges trapistas de Chimay e que o Brasil está tendo a honra de receber pela primeira vez!”

Faz parte dos planos Plutão (avançado) e Espacial (combinado)

Se você já é sócio do nosso clube de assinatura de cervejas, desejamos uma degustação inesquecível!

 

Caso você ainda não tenha assinado o nosso clube, saiba como funciona e conheça as vantagens exclusivas, clicando aqui.

 

Você ainda vai se apaixonar por uma cerveja belga! Conheça algumas de virar a cabeça

O Consulado da Bélgica está promovendo a Semana da Cerveja Belga. O evento acontece entre os dias 8 e 17 de novembro em São Paulo.

A ideia é colocar a cerveja belga no foco das atenções por meio de várias ações e promoções que acontecem na cidade.

A The Beer Planet não podia ficar fora dessa iniciativa e quer apresentar algumas belgas pelas quais você vai se apaixonar.

Vedett-Extra-White-330ml-230-8VEDETT EXTRA WHITE • Witbier • 4,7% ABV

“Cerveja belga do estilo Witbier, muito leve e de delicioso sabor refrescante, temperada com laranja e coentro. Apresenta leve amargor, final seco e é refermentada na garrafa por várias semanas para arredondar seu sabor. Ideal para refrescar do calor nos dias quentes de sol!”

Olho: amarelo palha, turva, boa espuma

Nariz: frutado, laranja, limão siciliano

Boca: paladar seco, extremamente refrescante, levemente maltada, delicado amargor

Ingredientes: água, malte (cevada e trigo), lúpulo, levedura, coentro e casca de laranja

Harmonização: aperitivo, sushi e sashimi, saladas em geral, peixes grelhados, ostras

Indicação: ceviche de peixe branco ou camarão com bastante limão e cebola roxa

Temperatura de Serviço: 4 a 6º

Belgoo-Bioloo-Blond-330ml-230-8

BELGOO BIOLOO BLOND • Belgian Blond • 6,4% ABV

“A Bioloo Blond é uma cerveja belga artesanal orgânica que usa três grãos orgânicos de cevada, trigo e espelta, uma espécie rara de trigo avermelhado. É uma cerveja não filtrada, refermentada na garrafa, com final seco e amargor pronunciado. Uma ótima pedida para todas as ocasiões e para acompanhar frutos do mar e saladas!”

Olho: dourado, boa espuma

Nariz: cítrico, laranja, condimentado

Boca: frutado, condimentado, adocicado, amargor, final seco

Ingredientes: água, malte (cevada e trigo), espelta, lúpulo e levedura

Harmonização: frutos do mar, saladas, pratos com ovos, quiche de queijo, japonês

Indicação: lula recheada

Temperatura de Serviço: 6 a 8º

st-feuillien-saison-230-8ST. FEUILLIEN SAISON • Saison • 6,5% ABV

“Saison é um estilo terroir de cerveja belga. Feita para ser refrescante, possui amargor presente e persistente, carbonatação viva e muitos aromas complexos, com notas terrosas, herbais, e alguma sugestão de couro. Excepcional e delicada, St Feullien Saison é uma cerveja de muito respeito.”

Olho: amarelo dourado, boa espuma consistente

Nariz: cereais, herbal, condimentado

Boca: seca, amargor médio e persistente, aquecedora, complexa

Ingredientes: água, maltes, lúpulo, levedura

Harmonização: queijo de cabra, molhos de pimenta verde, peixes fortes e gordurosos

Indicação: filet ao poivre vert com risoto de alho poró

Temperatura de Serviço: 5 a 7°

viven-imperial-ipa-230-8VIVEN IMPERIAL IPA • Imperial IPA (India Pale Ale) • 8,0% ABV

“Viven Imperial IPA é uma cerveja artesanal espetacular feita na região de Flandres segundo o estilo original dos EUA. Apresenta marcante frescor cítrico e floral, vindo do lúpulo, com toques frutados, que remetem a pêssego e grapefruit. Seu amargor é muito intenso, mas é extremamente agradável. Lembra aroma de bosque ao amanhecer!”

Olho: âmbar, boa espuma

Nariz: frutado, cítrico, floral, pêssego, grapefruit

Boca: cítrico, refrescante, amargor marcante

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: carnes vermelhas intensas e gordurosas, sobremesas doces e cítricas

Indicação: torta de limão

Temperatura de Serviço: 5 a 7º

malheur-12-230-8MALHEUR 12º • Belgian Dark Strong Ale • 12% ABV

“Malheur 12º é uma cerveja artesanal escura, de cor marrom avermelhado, levemente turva, de aroma lupulado e complexo. Apresenta sabor levemente frutado e doce, com notas torradas de chocolate, que fazem dela uma cerveja fácil de beber, mesmo com 12% de teor alcoólico. Uma joia de cerveja, para ser apreciada com tempo!”

Olho: marrom avermelhado, turva, boa espuma

Nariz: lupulado, complexo, tostado

Boca: frutado, doce, torrado, chocolate

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: carne vermelha, ave, caça, fígado, goulash, ossobuco, rabada, tiramisú

Indicação: tarrine de foie gras

Temperatura de Serviço: 10 a 12º

GOUDEN-CAROLUS-CLASSIC-230-8GOUDEN CAROLUS CLASSIC • Belgian Dark Strong Ale • 8,5% ABV

“Com uma receita que nos leva a 1369, esta clássica cerveja é fabricada com insumos nobres e lúpulos belgas. No aroma remete a chocolate, frutas passas, notas de baunilha e sugestão de cravo. Encorpada, aquecedora e aveludada, é uma cerveja de porte e classe. Indispensável.”

Olho: vermelho rubi escuro, espuma bege densa e cremosa

Nariz: maltês torrados, café chocolate, baunilha, especiarias

Boca: toffe, densa, especiarias

Ingredientes: água, maltes, lúpulo, levedura, casca de laranja Curaçao, especiarias

Harmonização: carnes de caça, porco, queijos azuis

Indicação: carré de cordeiro

Temperatura de Serviço: 8 a 12°

Brasserie_Het_Hanker_Gouden_Carolus_Cuvee_Van_Keizer_Biere_Belge_Brune_Blauw_230-8CUVEE VAN DE KAIZER BLAUW • Belgian Dark Strong Ale • 10,5% ABV

“A especialíssima Cuvée van de Keizer é única, produzida só em 24 de fevereiro, em homenagem ao aniversário de Carlos V, imperador Romano que foi criado na cidade da cervejaria. Apresenta cor vermelho rubi escurecida, teor alcoólico elevado, com aromas e sabores intensos. Ótima cerveja para guardar, dar de presente ou para comemorar!”

Olho: vermelho rubi, boa espuma

Nariz: frutado, banana, frutas vermelhas

Boca: frutado, madeira, adocicado, tostado

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: carne de panela, cordeiro, faisão, fígado, foie gras, goulash, javali, ossobuco, pato, perdiz, rabada, terrine, tiramisú, trufa (cogumelo), veado

Indicação: Pato com laranja

Temperatura de Serviço: 8 a 12º

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