7 rótulos de cervejas importadas que não podem faltar na sua adega

Por Rodolfo Bosqueiro
@umami.sommelieria

Graças ao crescimento do consumo de cervejas artesanais do Brasil, a variedade de rótulos nacionais e importados à disposição também tem aumentado bastante. Por um lado, a abundância de opções é muito bom e bem atraente para quem gosta de diversidade, mas por outro, fica até difícil escolher quais cervejas não podem faltar em nossa adega.

Pensando nisso, reunimos uma lista com 7 rótulos de cervejas importadas de respeito, que julgamos dignos de estarem em seu estoque pessoal. São cervejas bastante especiais, algumas trazidas recentemente ao país e outras que já são clássicos, mas todas elas trazem elementos que as destacam e as fazem merecer um lugarzinho reservado na sua adega.

1. Cerveja Sierra Nevada Hop Hunter

Cerveja Sierra Nevada Hop Hunter
Sierra Nevada Hop Hunter

País de Origem: Estados Unidos

Estilo: American IPA

Teor Alcoólico: 6,2% ABV

Que a Sierra Nevada produz cervejas incríveis, como as suas clássicas Pale Ale e Torpedo Extra IPA, não é novidade para ninguém. Mas dessa vez ela foi além para proporcionar uma experiência única aos adoradores de lúpulo.

A Sierra Nevada Hop Hunter aproveita os sabores complexos dos lúpulos recém colhidos através de um processo revolucionário de destilação por vapor, feito antes mesmo do lúpulo deixar os campos de colheita. Esta técnica captura e intensifica os sabores naturais, criando uma cerveja única e intensamente aromática. Esse processo reúne o óleo puro do lúpulo, que combinado na produção com os lúpulos colhidos de forma tradicional vai lhe proporcionar uma experiência extraordinária de IPA! Nossa dica é que você beba essa cerveja o mais fresca possível.

2. Cerveja Straffe Hendrik Wild

 Cerveja Straffe Hendrik Wild 330ml
Straffe Hendrik Wild

País de Origem: Bélgica

Estilo: Wild Ale

Teor Alcoólico: 9,0% ABV

A cerveja Straffe Hendrik Wild da cervejaria belga De Halve Maan é uma versão selvagem da já conhecida e adorada Straffe Hendrik Tripel. Esta cerveja foi refermentada com leveduras do tipo Brettanomyces, responsáveis por criar aromas frutados e distintos que harmonizam perfeitamente com o rico uso de variedades de lúpulos aromáticos.

Essa cerveja precisa de um período de maturação mais longo na garrafa antes de ser liberada ao mercado, permanecendo assim por três meses nas caves da cervejaria. As leveduras selvagens dão a essa cerveja uma maior vida útil e uma interessante evolução nos sabores e aromas ao longo dos anos.

Uma experiência bastante interessante é adquirir algumas garrafas para sua adega e consumi-las em épocas diferentes para perceber e comparar essas mudanças.

3. Cerveja Liefmans Goudenband

Cerveja Liefmans Goudenband
Liefmans Goudenband

País de Origem: Bélgica

Estilo: Flanders Brown Ale

Teor Alcoólico: 8,0% ABV

A Liefmans Goudenband é definitivamente uma das cervejas escuras mais peculiares do mundo. Feita em tanques abertos com cervejas de fermentação mista, é maturada por um período de 4 a 12 meses na adega da cervejaria.

A cerveja maturada é então blendada com cerveja mais nova e o processo de fermentação começa novamente. Não tenha medo de deixá-la em sua adega por longos períodos, pois a Liefmans Goudenband é uma cerveja de guarda, que continua a evoluir ao longo dos anos, assim como um bom vinho.

Ao abrir essa preciosidade você imediatamente sentirá os maravilhosos aromas de caramelo, maçã, cerejas e malte. Na boca, encontrará notas de maçã e cerejas, combinadas com notas amadeiradas e acidez equilibrada, enquanto o retrogosto lhe reserva nozes e uvas passas. É sem sobra de dúvida uma obra de arte engarrafada.

4. Anchor Argonaut Barrel Ale

Anchor Argonaut Barrel Ale
Anchor Argonaut Barrel Ale

País de Origem: Estados Unidos

Estilo: Wood and Barrel Aged Beer

Teor Alcoólico: 7,5% ABV

A Anchor Argonaut Barrel Ale é a terceira criação sazonal, da linha “The Anchor Argonaut Collection” e foi feita em tributo a Fritz Maytag, figura importante, que deu início à revolução das cervejas artesanais nos EUA.

Essa cerveja é iniciada com a seleção de quatro cervejas da Anchor Brewing que são maturadas separadamente em barris de Old Portero Rye Whiskey e Bourbon. No próximo passo, as cervejas são blendadas em um tanque com adição de lascas de barris carbonizadas pela própria cervejaria, iniciando uma segunda fermentação.

O resultado é uma cerveja de coloração marrom escura e reflexos rubis, com uma base de aromas e sabores que remetem a maltes tostados, com sutil defumado e toques de whiskey balanceando suas notas de café e toffee, com um final incrivelmente macio.

5. Cerveja North Coast Old Stock Ale

Cerveja North Coast Old Stock Ale
North Coast Old Stock Ale

País de Origem: Estados Unidos

Estilo: Old Ale

Teor Alcoólico: 12,8% ABV

A multipremiada North Coast Old Stock Ale é outra cerveja americana digna de ter espaço reservado em qualquer adega. É uma cerveja de safra produzida apenas uma vez por ano e feita para maturar durante longos períodos, assim como um belo Vinho do Porto.

Com seu corpo denso de malte e generosa quantidade de lúpulo, é uma cerveja desenvolvida para entregar aromas e sabores mais arredondados com o envelhecimento. Vale a pena guardar alguns rótulos de safras diferentes para acompanhar a evolução.

A combinação especial de maltes e lúpulos importados da Inglaterra traz para essa cerveja deliciosas notas frutadas, vínicas, de caramelo e frutas passas, além de um final prazeroso e aquecedor devido ao elevado teor alcoólico.

6. Schneider Weisse Tap X Cuvée Barrique

Schneider Weisse Tap X Cuvée Barrique
Schneider Weisse Tap X Cuvée Barrique

País de Origem: Alemanha

Estilo: Weizenbock

Teor Alcoólico: 9,5% ABV

A magnífica Schneider Weisse Tap X Cuvée Barrique é um blend das já conhecidas cervejas Schneider Weisse Tap 6 Aventinus (uma Weizenbock) e da Aventinus Eisbock maturado por oito meses em barricas de carvalho que continham vinho Pinot Noir.

Essa obra prima criada pelo mestre cervejeiro Hans-Peter Drexler é única e surpreendentemente complexa. Com sua coloração âmbar escura de reflexos rubi, traz aromas que remetem a figo e pêra seca. No paladar você vai encontrar cerejas, alcaçuz, frutas vermelhas e passas, equilibradas por toques de baunilha e chocolate ao leite, além de uma acidez positivamente incomum que aumentam a complexidade da cerveja.Definitivamente, é uma cerveja que você precisa ter na sua adega! Então aproveite, por que não é sempre que temos uma raridade dessas por aqui.

7. Cerveja Founders KBS

Cerveja Founders KBS
Cerveja Founders KBS

País de Origem: Estados Unidos

Estilo: Russian Imperial Stout

Teor Alcoólico: 11,3% ABV

Para finalizar nossa lista, um clássico da cervejaria americana Founders, a “altamente aclamada” KBS (Kentucky Breakfast Stout). Essa cerveja dispensa apresentações, e agora que está sendo regularmente importada para o Brasil, é um daqueles rótulos que é sempre bom ter algumas unidades guardadas na adega.

Uma Imperial Stout de respeito, produzida com uma enorme quantidade de café e chocolate e maturada por um ano em barris que continham Bourbon.

Negra, licorosa, encorpada, complexa e deliciosa! A KBS também é uma bela cerveja para harmonizações. Experimente aprecia-la acompanhada de uma tapioca recheada com chocolate com avelã e coco ralado. Fica sensacional!


E aí, o que achou da nossa lista? Garanta já essas e muitas outras cervejas artesanais nacionais e importadas em nossa loja virtual The Beer Planet.

10 dicas para economizar e comprar cervejas artesanais na Black Friday

Por Rodolfo Bosqueiro
@umami.sommelieria

Está chegando aquela época do ano que a gente adora! Quando podemos comprar nossas cervejas artesanais favoritas, ou aquelas que queremos experimentar faz tempo, com descontos imperdíveis: a Black Friday.

Este ano a Black Friday cai no dia 24 de Novembro (a última sexta feira do mês). E pensando nisso, resolvemos juntar algumas dicas para o Beernauta poder se preparar e aproveitar ao máximo todas as promoções de cervejas artesanais e acessórios cervejeiros oferecidas pelos sites de compras online. Então presta atenção nessas 10 dicas especiais para comprar cervejas artesanais na Black Friday sem ter que sair de casa:

1- Cadastre-se com antecedência nos sites de compras

Todas os sites de compras de cervejas online pedem um cadastro para efetuar o pagamento e o envio de suas mercadorias. Vale a pena se antecipar e já efetuar este cadastro com antecedência para evitar perda de tempo e eventuais quedas de conexão que podem ocorrer devido ao grande fluxo de acessos durante a promoção. Assim, você consegue preencher seus dados com calma e atenção para não errar em nada e não correr o risco de ter problemas com entregas ou cancelamentos de compras por causa de dados divergentes.

Além disso, muitos sites solicitam autorização para envio de Newsletter e Promoções por e-mail. Nossa dica é que você autorize esse envio para poder receber as ofertas da Black Friday em primeira mão e poder se antecipar na preparação para o grande dia.

2- Faça uma lista de desejos

Em nossas cabeças, nós cervejeiros sempre temos aquelas cervejas que queremos experimentar, ou que queremos comprar de caixas para poder tomar no dia a dia. Mas diante da “loucura” das compras na Black Friday, nossa sugestão é que você anote os nomes das cervejas que deseja adquirir durante a promoção para não correr o risco de se esquecer de nenhuma ou perder alguma oferta.

Com sua lista de desejos em mãos, desde já você pode (e deve) acompanhar os preços das cervejas que pretende adquirir para não ser enganado na hora de fechar sua compra. Infelizmente algumas lojas virtuais ainda enganam o consumidor, subindo os preços antes de grandes promoções para depois aplicar os descontos. Então fique ligado desde já e não corra esse risco. Compare também os preços com outros sites para escolher a melhor opção na hora de adquirir suas cervejas.

3- Conheça os sites não recomendados e os mais confiáveis

A cerveja está ligada a momentos de descontração e prazer. E a última coisa que você quer é ter uma dor de cabeça na hora de comprá-las ou de recebê-las, certo? Para isso, o Procon disponibiliza uma lista de sites não recomendados para compras online que ajuda bastante na hora de escolher em qual loja virtual você não deve comprar suas cervejas ou qualquer outro produto que esteja interessado.

Além disso, outro site bastante útil é o Reclame Aqui, onde você pode consultar a reputação dos sites de compras através da opinião de outros consumidores e descobrir se ele é ou não confiável na hora de atender às reclamações e resolver aos eventuais problemas ocorridos com as suas compras.

4- Fique atento às datas e horários das promoções

Diferentes sites costumam antecipar ou estender as ofertas da Black Friday, não se limitando especificamente ao dia da promoção. É comum vermos os termos “Black Week” ou “Black November”, quando essas promoções se estendem pela semana ou até pelo mês todo, embora a grande concentração de ofertas se dê realmente no dia da Black Friday. Então, acompanhe as informações dos sites em que pretende efetuar suas compras para não perder estes prazos, nem as melhores ofertas e aproveitar os melhores preços na hora de comprar suas cervejas.

5- Não deixe para a última hora

Os melhores descontos e os preços das cervejas mais desejadas não costumam melhorar com o passar das horas no dia da promoção. Então não deixe para depois. Assim que se sentir seguro para adquirir as cervejas e acessórios cervejeiros de sua lista, efetue a compra o quanto antes para não correr o risco de perder as promoções e as oportunidades da Black Friday.

6- Compre suas cervejas favoritas e experimente as desconhecidas

A Black Friday é uma ótima ocasião para você aproveitar os descontos e promoções e fazer seu estoque pessoal daquelas cervejas que você já conhece e gosta, por um preço muito mais atrativo. Mas além disso, é também uma oportunidade incrível de conhecer novos estilos de cerveja, rótulos que ainda não provou, de cervejarias conhecidas ou daquelas que você ainda nem ouviu falar. Quem sabe você não está prestes a descobrir a sua nova cerveja favorita?!

7- Aproveite para fazer compras para as Festas e para o Verão

Pois é, o ano passou como a rapidez de um gole e já está na hora de pensar nas Festas e confraternizações. Então aproveite a oportunidade e os descontos para comprar cervejas artesanais e garantir os presentes para o Natal, para o Amigo Secreto da família ou da firma, para as ceias de Natal e Ano Novo e também para o Verão. Assim, enquanto todos estão sofrendo com as lojas e shoppings lotados e os altos preços de final de ano, você já está com os presentes comprados e seu estoque de cervejas garantido pelo menor preço e sem sair do conforto de sua casa. Além disso, você não deixa para comprar os presentes de última hora, correndo o risco de sofrer com os atrasos nas entregas, tão comuns nessa época do ano.

8- Fretes e benefícios podem ser diferenciais

Além de pesquisar os melhores preços, fique atento aos valores de frete e às vantagens e benefícios que os sites de compras de cervejas oferecem. Esses fatores podem fazer a diferença na hora de optar por uma ou outra loja virtual.

Por exemplo, se você fizer parte do clube de cervejas The Beer Planet Club , de cara você já garante frete grátis nas compras avulsas que você escolher serem entregues com seu clube do mês, independente da época do ano – nem precisa ser Black Friday.

  9- Prepare seu computador e sua Internet

 No dia da Black Friday o fluxo de acessos aos sites costuma ser intenso, então é comum haver lentidão e quedas nas conexões com as lojas virtuais. Portanto, garanta uma boa conexão com a Internet para o seu computador a fim de evitar oscilações na hora do fechamento de sua compra, assim você não corre o risco de perder a chance de garantir aquela cerveja que você tanto queria com um preço especial. Outra dica que pode evitar aborrecimentos com essa lentidão é evitar os horários de pico, que são das 00h às 02h e entre 12h e 14h do dia da Black Friday.

10- Saiba seus direitos e denuncie irregularidades

   Antes de efetuar suas compras de cervejas ou de qualquer outro produto, seja pela Internet ou pessoalmente, é sempre importante que você conheça seus direitos como consumidor. Se tiver alguma dúvida, lembre-se de acessar o Código de Defesa do Consumidor. E caso encontre alguma irregularidade nas promoções anunciadas pelos sites, denuncie! O site Reclame Aqui oferece uma plataforma especialmente para a Black Friday, para que os consumidores relatem os problemas ocorridos durante esse período. Assim você ajuda a tornar a Internet um local cada vez mais seguro para suas compras.

   Seguindo essas dicas, temos a certeza de que sua experiência de comprar cervejas artesanais durante a Black Friday será muito positiva. Então não perca tempo e cadastre-se já no The Beer Planet  para receber em primeira mão as melhores ofertas de cervejas artesanais e acessórios cervejeiros do planeta.

            E enquanto o grande dia não chega, você pode se associar e fazer parte do The Beer Planet Club – o Clube de Cervejas Mais Completo do Brasil – e tornar a espera pela Black Friday bem mais prazerosa, tomando cervejas exclusivamente selecionadas para você por nossos especialistas.

 

Cervejas artesanais nacionais e importadas em casa todo mês – já ouviu falar de assinatura de cerveja?

Já imaginou receber todo mês, no conforto da sua casa, uma seleção diferente de cervejas artesanais nacionais e importadas selecionadas por uma equipe de especialistas e de acordo com o seu paladar?

Então você precisa conhecer o clube de assinatura de cerveja, que é a melhor forma de explorar, aprofundar e expandir seus conhecimentos dentro do universo cervejeiro de forma fácil, segura e surpreendente, conhecendo novas cervejas todos os meses, das mais diversas culturas e partes do mundo.

Atualmente, o clube de assinatura de cervejas mais completo do planeta é o The Beer Planet Club, onde você encontra planos para todos os perfis, com cervejas artesanais nacionais e importadas selecionadas por beer sommeliers que vão transformar sua degustação em uma experiência ainda mais incrível! Sem contar as inúmeras vantagens, descontos e conteúdos exclusivos que são oferecidas aos sócios.

No clube de cervejas especiais The Beer Planet Club você pode escolher entre quatro planos, de acordo com o seu conhecimento no mundo cervejeiro ou seu paladar, assim você tem a certeza de que sempre vai ter uma surpresa positiva que se enquadra ao seu perfil:

Plano Terra

Foi criado especialmente para quem está iniciando no universo das cervejas artesanais – com cervejas mais leves, claras, refrescantes, de baixo amargor e teor alcoólico;

Plano Plutão

É para aqueles que já conhecem diversos estilos e querem se aprofundar ainda mais nos diferentes aromas e sabores que eles podem proporcionar – com cervejas mais extremas, novidades ou exclusivas, geralmente mais encorpadas, de maior teor alcoólico, mais escuras e mais amargas;

Plano Espacial

É indicado para os mais ecléticos, que querem provar de tudo um pouco – com cervejas que vão das mais leves até as mais complexas;

Plano das Galáxias

É pra quem já sabe seus estilos preferidos. Nele você escolhe os estilos que quer receber em casa, entre Belgas, Lager, Porter e Stout, Trigo e IPA/APA. Uma ótima opção para quem quer conhecer novos rótulos sempre dentro das suas opções de estilo preferidas.

Você escolhe o plano que mais se encaixa ao seu perfil e por apenas mais R$15,00 você adiciona um incrível copo colecionável ao seu clube – todo mês um copo diferente para você colecionar dentro da sua Beerbox, junto com as melhores cervejas artesanais do planeta, e diretamente na sua casa.

Todos os sócios têm fretes diferenciados para todo o Brasil e descontos exclusivos, que garantem até 40% OFF em todos os produtos do site, para você experimentar novas cervejas com preços mais do que especiais. E ainda tem a vantagem de poder escolher receber suas compras avulsas junto com o clube do próximo mês, sem pagar nada mais de frete! É muita vantagem pra um site só!

E para enriquecer ainda mais a sua experiência, você também recebe conteúdos exclusivos e especiais como fichas contendo as características das cervejas do clube e dicas de harmonização de nossos especialistas para elevar o seu momento cervejeiro a uma verdadeira experiência gastronômica!

Agora que você já conhece as vantagens de assinar o The Beer Planet Club  – o clube de cervejas artesanais mais completo do planeta – só falta escolher o plano que melhor se encaixa ao seu perfil e aguardar todos os meses a chegada de uma Beerbox diferente, colocar pra gelar e curtir os diversos aromas e sabores que as melhores cervejas especiais do mundo vão te proporcionar. Dá até pra chamar a família e os amigos e tornar esse momento ainda mais agradável.

Confira aqui todas as vantagens e as seleções dos meses anteriores e assine agora o The Beer Planet Club.

Passo a passo para degustar cerveja a dois – da decoração ao cardápio

Por Rodolfo Bosqueiro
@umami.sommelieria

Há alguns anos os brasileiros estão começando a aprender que cerveja não é só aquela bebida clara, quase sem aroma e que se deve beber estupidamente gelada e em grandes quantidades. O público está amadurecendo e está percebendo que as cervejas artesanais podem proporcionar experiências muito mais ricas aos nossos sentidos, proporcionando diferentes aromas, sabores, texturas e cores. E, para explorar todas essas sensações de maneira ainda mais agradável, nada melhor que dividir este momento com alguém especial. Degustar cerveja a dois é um evento que pode variar entre o divertido e o romântico de um rótulo para o outro.

E por falar em rótulos, diante da diversidade de cervejas que hoje podemos encontrar por aqui, por um lado ficou muito mais fácil e atrativo experimentar diferentes estilos de cervejas, e por outro ficou mais difícil de decidir ou escolher, dentre inúmeras opções, quais seriam as melhores cervejas para uma noite de degustação a dois. E essa tarefa se torna um pouco mais complicada quando você quer adicionar petiscos ou comidas que harmonizem com essas cervejas.

Mas estamos aqui para descomplicar! Então montamos um passo a passo para você que quer organizar aquela degustação de cervejas a dois incrível – desde a decoração até o cardápio – cheia de surpresas agradáveis e sem muito esforço.

O passo-a-passo

As primeiras coisas a serem decididas são, sem dúvida, as estrelas do evento: as cervejas – e os petiscos caso decida fazer uma degustação harmonizada e elevar ainda mais o nível da sua noite! A quantidade de rótulos pode variar, mas de quatro a cinco é a quantidade ideal para uma experiência rica e prazerosa. Em uma degustação que envolve diferentes estilos de cerveja, sugerimos começar pelas mais leves, com menor teor alcoólico e menor amargor e ir avançando gradativamente para as cervejas mais potentes, de maior teor alcoólico, maior amargor e mais complexas; assim você não compromete seu paladar tomando cervejas mais acentuadas antes das de menor intensidade. É como comer um chocolate (doce e gorduroso) antes daquele cafezinho – o chocolate acaba modificando as percepções de sabor do café por ter uma intensidade muito alta.

A artesanal Da Mata Witbier é uma ótima opção para começar a degustar cerv; é leve, refrescante e suas notas cítricas de limão siciliano casam muito bem com um ceviche de tilápia.

Em seguida, a cerveja Bamberg München se encaixa perfeitamente no roteiro, com coloração marrom avermelhada e notas de caramelo e toffee acompanham de forma brilhante uma bela bruschetta de shimeji e shitake.

Subindo o nível na escala de amargor, o terceiro rótulo é a cerveja artesanal Sierra Nevada Pale Ale, um clássico americano com lúpulos cítricos e florais e amargor marcante e equilibrado. Harmonizada com mini tacos de frango picantes se transforma numa fantástica combinação gastronômica.

A penúltima degustação fica com a cerveja Daoravida Labirintite, uma Belgian Tripel, mais encorpada, complexa e alcoólica que as anteriores, com notas frutadas e condimentadas; combinada com ravióli de camarão ao molho pesto proporciona uma incrível explosão de sabores para o seu paladar.

Para fechar em grande estilo essa degustação de cervejas a dois, escolhemos a Brooklyn Black Chocolate Stout, de coloração negra, bastante encorpada e aveludada, com 10% de teor alcoólico, notas intensas de chocolate amargo e café, harmoniza de forma brilhante com um maravilhoso petit gateau. Na boca, você não vai saber onde termina o doce e começa a cerveja!

Definidas as cervejas e as possíveis harmonizações, é hora de pensar nos outros detalhes. A começar pelos copos. Como já sabemos, determinados copos de cerveja ajudam a preservar e ressaltar as características de cada estilo, como vimos no post Dica do Sommelier: Use sempre o copo adequado.

degustar cerveja
Use sempre o copo adequado para o estilo da cerveja.

Se você ainda não tem os copos adequados para degustar cerveja a dois, na nossa loja online você encontra uma grande variedade.

É importante que os copos de cerveja estejam sempre limpos, livres de odores e resíduos, que atrapalham na degustação e na percepção dos sabores e aromas de suas cervejas. As temperaturas em que as cervejas serão servidas também interferem nessa percepção. Por isso prefira temperaturas mais baixas (de 4º a 8º) para as cervejas leves; e mais altas (de 8º a 12º) para as mais complexas e potentes.

Antes de começar a degustar cerveja, evite consumir balas, chicletes e até mesmo café ou outros alimentos de sabor forte, pois eles também interferem no aroma e sabor das cervejas. Tome sempre um pouco de água e, se preferir, também coma um pedaço de pão entre uma cerveja e outra. Eles ajudam a limpar o paladar e prepara-lo para a próxima degustação.

Quanto à decoração, a cerveja é uma bebida bastante democrática, não há necessidade de montar uma mesa toda decorada para um banquete. A ocasião aceita desde ambientes mais descontraídos, como o sofá da sua casa e a mesinha de centro, até aquela meia luz ao som de um belo Blues para criar um clima mais romântico com o seu par.

Depois de seguir essas dicas e preparar uma noite incrível para degustar cerveja a dois, conta pra gente o que você e o seu par acharam dessa experiência.

Só tem coisa boa! Cerveja premiada, lançamento e novidades!

Olá, beernauta!
Nossos especialistas em cerveja trouxeram muitas novidades para sua BeerBox de agosto. Uma Wheat Beer feita com mangas amadurecidas pelo sol da Califórnia. Uma Premium American Lager escocesa que foi eleita A Melhor Lager do Mundo. Uma deliciosa American IPA carioca em lançamento, que você será um dos primeiros a degustar. Uma Belgian Saison brasileira que utiliza gengibre, semente de coentro e alecrim frescos. E uma espetacular Porter norte americana perfeita para esta época do ano. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

Assine o Clube de Cervejas


Anchor Mango Wheat Lata 330ml

ANCHOR MANGO WHEAT LATA 330ML

“Cerveja norte americana de trigo do estilo Wheat Beer muito refrescante, produzida em São Francisco, Califórnia, com destaque para a adição de mangas amadurecidas ao sol do oeste, cultivadas na região desde 1850. De líquido efervescente e dourado, brilhante sem ser cristalino, aroma tropical e paladar saboroso sem ser pesado. Refinada ecomplexa, de caráter frutado de mangas maduras com notas de damasco e pêssego, além de uma pitada de acidez cítrica. Termina na boca sem deixar residual de doçura!”

Estilo: Wheat Beer
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 4,5% ABV
Olho: Amarelo ouro, turva, boa espuma
Nariz: Frutas amarelas tropicais, manga, cítrico
Boca: Refrescante, frisante, frutada, cítrica
Ingredientes:Água, malte de cevada e de trigo, lúpulo, manga e levedura
Harmonização: Queijos suaves, saladas em geral, pratos leves, salmão.
Indicação do sommelier de cervejas: Quiche de queijo com Caesar Salad
Temperatura de Serviço: 5 a 7º C
Origem: EUA

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Cerveja Harviestoun Schiehallion 330ml

Cerveja Harviestoun Schiehallion 330ml

“A cerveja especial Harviestoun Schiehallion é a prova de que os escoceses, conhecidos principalmente pelo estilo Scotch Ale e produção de whisky, também sabem fazer uma excelente Premium Lager. Eleita a melhor Pilsner do mundo no WBA 2008, é uma cerveja leve, suave e refrescante, perfeita para o clima brasileiro! Seu nome remete a um famoso monte na Escócia, que amanhece sempre encoberto por uma névoa fria!”

Estilo: Premium American Lager
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 4,8% ABV
Olho: Amarela, turva, boa espuma
Nariz: Cereais, miolo de pão, floral, herbal, cítrico
Boca: Refrescante, baixo amargor, final seco
Ingredientes:Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Frutos do mar, peixes grelhados, bolinho de bacalhau, saladas, pastel de queijo, salaminho, salsichas alemãs e queijos macios
Indicação do sommelier de cervejas: Caesar Salad
Temperatura de Serviço: 0 a 4º C
Origem: Escócia

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Mohave Diablo 500ml

MOHAVE DIABLO 500MLCerveja Mohave Diablo 500ml

“A recém lançada cerveja artesanal Diablo é o terceiro rótulo da cervejaria cigana carioca Mohave dentro da identidade ligada ao deserto americano de mesmo nome. Uma deliciosa e aromática American IPA single hop que traz grande destaque para o frescor do lúpulo americano Mosaic, de notas frutadas cítricas acentuadas, mas ao mesmo tempo de amargor exuberante, característico do estilo! Cerveja perfeita para quem gosta de todos os aromas e sabores que o lúpulo proporciona!”

Estilo:American IPA
Amargor: Alto
Teor Alcoólico:6,0% ABV
Olho: Âmbar, boa espuma
Nariz: Frutado, cítrico, biscoito
Boca: Corpo médio, refrescante, cítrica, picante
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Queijos intensos, pratos condimentados, culinárias intensas, como mexicana, indiana e tailandesa, carnes grelhadas, hambúrguer e churrasco.
Indicação do sommelier de cervejas: Hambúrguer com cheddar.

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C
Origem: Brasil

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Imaculada Saison 500ml

Cerveja Imaculada Saison

“A cerveja artesanal Imaculada Saison é uma elegante receita de inspiração belga, de aparência clara e sensação leve na boca, com ligeira acidez e uma deliciosa picância, que remete a especiarias. Utiliza em sua receita gengibre, semente de coentro e alecrim frescos, o que traz sabores e aromas de condimentos. Toda essa complexidade faz dela uma ótima opção para harmonizar com refeições, enquanto o baixo amargor e seu moderado teor alcoólico fazem dela uma cerveja muito fácil de beber!”

Estilo: Belgian Saison
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 5,0% ABV
Olho: Dourada, turva, boa espuma
Nariz: Frutado, adocicado, cítrico, especiarias
Boca: Corpo médio, frutado, leve acidez, picante
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, gengibre, semente de coentro, alecrim e levedura
Harmonização: Queijos de média intensidade, saladas, embutidos, frutos do mar, pratos com molho cítrico.
Indicação do sommelier de cervejas: Carpaccio de frutos do mar.
Temperatura de Serviço: 5 a 7° C
Origem: Brasil

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Sea Dog Hazelnut Porter 355ml

SEA DOG HAZELNUT PORTER 355ML

“A Sea Dog Hazelnut Porter é uma cerveja única do estilo porter. Usa quatro diferentes tipos de malte de cevada, que quando combinados criam aromas e sabores tostados e torrados muito potentes, apesar de delicados, de forte caráter de castanhas e amêndoas, com um toque de avelãs acentuado. O amargor do malte torrado é intenso e equilibra com o aveludado perfil de baunilha, fazendo dela uma cerveja diferente e muito atraente!”

Estilo: Porter
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 5,6% ABV
Olho: Marrom escura, boa espuma
Nariz: Torrado, chocolate, avelã, baunilha
Boca: Médio corpo, aveludada, torrado, amargor
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, feijoada, salame, hambúrguer, queijos de média intensidade, crème brûlée, chocolate, bolo floresta negra
Indicação do sommelier de cervejas:Carnes vermelhas grelhadas e cozidas, frango assado, rocambole de carne, sobremesas à base de maçã, banana, queijo ou chocolate.
Temperatura de Serviço: 8 a 12° C
Origem: EUA

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Taça Harviestoun 500ml

Taça Harviestoun

“O copo Summer Glass é o ideal para você beber e apreciar as cervejas que são mais claras e frisantes, onde a transparência e o gás desempenham um importante papel durante o consumo, como nas International Pilsners e nas outras lagers de grande refrescância, apropriadas para os dias mais quentes do ano. Seu corpo mais esguio e delgado, permite que a vigorosa formação das bolhas que nascem no fundo do copo e sobem até o colarinho, conhecidas como perlage, sejam melhor visualizadas em toda sua beleza!”

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10 estilos de cerveja e seus grandes exemplares brasileiros da atualidade

O mercado de cervejas artesanais no Brasil vem crescendo exponencialmente e nossos cervejeiros estão caprichando cada vez mais em suas receitas, o que deixa muito difícil a tomada de decisão diante de uma gôndola nos mercados, empórios e nas lojas on-line.
Pensando nisso, o The Beer Planet pediu a opinião de alguns Beer Sommeliers para tentar te dar uma pequena ajuda nessa hora. Levando em consideração que cada pessoa possui um paladar/gosto diferente, escolhemos dez estilos distintos e eles selecionaram um rótulo brasileiro de cada que mais chamaram a atenção nos últimos tempos.

cervejas brasileiras
Cerveja Avareza
Cervejaria: Mea Culpa

Estilo: American Lager
Uma cerveja leve e refrescante com um dos melhores custo-benefício do mercado. Com sua cor dourada intenso e uma bela formação de uma branquíssima espuma, os aromas de malte e lúpulo se completam perfeitamente.

cervejas brasileiras
Cerveja Da Mata Witbier
Cervejaria: Da Mata

Estilo: Witbier
Equilíbrio em favor da leveza, frase mais que justa para explicar o que você irá encontrar neste rótulo. Uma cerveja de cor palha e uma boa formação de espuma, apresenta um aroma cítrico com notas de limão siciliano e coentro. Na boca, uma bela harmonia entre sabores do malte de trigo e laranja com uma acidez equilibrada e baixo amargor. Levou medalha de bronze esse ano no Festival de Cerveja de Blumenau/SC.

cervejas brasileiras
Cerveja Roleta Russa APA
Cervejaria: Roleta Russa

Estilo: American Pale Ale
Produzida com duplo dry hopping, sendo o primeiro feito durante a fermentação e o segundo na maturação, conferindo um tiro de aroma lupulado! O resultado é uma cerveja especial de coloração âmbar, levemente turva por não ser filtrada, com notas intensas de frutas tropicais no aroma e no sabor.

cervejas brasileiras
Cerveja Thai
Cervejaria: Barco

Estilo: Weiss
Uma deliciosa Weiss bastante aromática e refrescante, que utiliza lúpulos tchecos e alemães, além de levar gengibre em sua receita. Uma cerveja perfeita para aqueles dias de calor, reunião com os amigos ou um belo rodízio de sushi.

cervejas brasileiras
Cerveja Evermont
Cervejaria: Everbrew

Estilo: New England IPA
Uma cerveja do estilo mais adorado pelos loucos por lúpulo do momento, com sua cor amarelo palha e turva. Apresenta um aroma de frutas (manga e maracujá) bem intenso. Na boca, um corpo aveludado devido a utilização de aveia na receita se mistura perfeitamente com o sabor de frutas e um amargor intenso, porém limpo e curto. Mas não se engane, aqui estão muito bem escondidos os seus 7,4% de teor alcoólico.

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Cerveja Imperial IPA
Cervejaria: Schornstein

Estilo: Imperial IPA
Sua generosa carga de lúpulos americanos e ingleses fazem com que seus aromas preencham o ambiente, aumentando ainda mais a vontade de degustar essa maravilha. Na boca você encontrará um sabor complexo e um amargor presente e persistente, porém limpo e com final seco.

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Cerveja Labirintite
Cervejaria: Daoravida

Estilo: Belgian Tripel
Com inspiração no estilo belga Tripel, é produzida com malte de trigo e candy sugar feito pelos próprios cervejeiros, além de malte de cevada e lúpulo. Apresenta rico aroma frutado, suavemente picante e com notas de banana. Na boca, tem corpo médio e final seco.

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Sud Oatmeal Stout Cervejaria: Sud Birrificio

Estilo: Oatmeal Stout
Não foi à toa que essa cerveja acabou de ser eleita a Melhor Stout das Américas no South Beer Cup. Com aroma de cereais tostados suavemente e notas marcantes de café. Na boca inicia doce e complexa, trazendo notas de nozes e ameixas. Passa por amargor médio em perfeito equilíbrio com o dulçor dos maltes, culminando em um final seco.

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Cerveja Bravo
Cervejaria: Backer – 3 Lobos

Estilo: Imperial Porter
Maturada 90 dias em barril de umburana e um com carga generosa de lúpulos americanos, resulta numa cerveja robusta, extremamente aromática e complexa. De cor negra, textura licorosa e aroma que reúne tostado, caramelo, herbal, chocolate, café, baunilha e defumado. No paladar, torrado e caramelo predominam, finalizando de forma deliciosamente seca.

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Cerveja Lógica Absurda
Cervejaria: Tupiniquim

Estilo: Berliner Weisse
Uma cerveja de edição limitada que teve sua inspiração na obra Alice no País das Maravilhas. O resultado de um dry hopping e adição de framboesa e ameixa vermelha é uma cerveja artesanal com notas de frutas vermelhas, paladar frutado e agradável acidez.

E aí, qual desses rótulos você já degustou? Encontre estas cervejas e centenas de outras na loja do The Beer Planet e receba em casa!

Introdução ao mundo cervejeiro – E-book 01

Olá Beernauta,

Está se iniciando no mundo das cervejas e quer saber mais sobre a história dessa bebida magnífica que agrada ao paladar da humanidade desde as épocas mais antigas?
Desenvolvemos uma série de e-book com isso e muito mais, para você se tornar expert nas cervejas especiais.
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Atualmente, o melhor é o The Beer Planet Club, a única assinatura de cerveja com planos para todos os perfis, uma garantia para que você tenha sempre uma ótima experiência.

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Você escolhe o plano de acordo com o seu estágio de conhecimento de cerveja. Se é iniciante, escolha o Plano Terra. Se é intermediário, escolha o Plano Marte. Se é avançado, escolha o Plano Plutão.

Assim você tem a certeza de que vai ter sempre uma experiência boa, somente com surpresas positivas!

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E agora, com o lançamento do Plano Espacial, que começou em dezembro, você ainda pode conhecer ainda mais cervejas.

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Cerveja especial é o melhor presente para o amigo secreto!

É dezembro, não dá mais para postergar, você tem que comprar o presente do Amigo Secreto. São diversos presentes para comprar e você se vê sem tempo e tendo que se virar em alguma coisa que agrade quem você tirou no sorteio. Ir para a troca de presentes com as mãos abanando não é uma possibilidade. E agora, o que fazer? Tudo o que você precisa são dicas de presente para amigo secreto e uma das mais interessantes é presentear se amigo com uma cerveja especial. 

A cerveja especial do seu amigo pode ser entregue na sua casa, sem que você tenha que gastar tempo e energia além do que poucos minutos na frente do computador.

Cerveja especial

Escolha a cerveja especial certa para seu amigo secreto

No The Beer Planet temos mais 300 rótulos e com certeza um deles deve cair como uma luva para o paladar de quem você vai presentear. Para acertar na escolha do cerveja, uma regra é de ouro: sempre respeitar o nível de conhecimento de cerveja que quem vai ganhar o presente. Não adiantar dar para quem está começando a apreciar alguma cerveja especial um tipo da bebida mais encorpada, de amargor muito alto e teor alcoólico elevado. O ideal para os iniciantes, consumidores de perfil Terra, são cervejas mais leves e refrescantes, preferencialmente claras e de baixa gradação alcoólica.

Para quem já conhece alguma coisa de cerveja especial, as pessoas de perfil Marte, de paladar mais intermediário, o ideal são cervejas que tenham algum diferencial. Que sejam ligeiramente mais alcoólicas, um pouquinho mais escuras, suavemente mais encorpadas e que possam ter um frutado sutil. Essas pessoas gostam daquelas cervejas de estilos mais diferentes de uma pilsner.

Se o seu amigo secreto é aquele entendido de cervejas, o ideal são as mais extremas, de teor alcoólico muito alto, amargor muito intenso ou de estilos bem inusitados e difíceis de encontrar. Ele vai gostar muito de ganhar uma novidade, uma cerveja que esteja em lançamento e que seja pouco conhecida.

UM KIT DE CERVEJAS ESPECIAIS É UMA DAS MAIS LEGAIS DICAS DE PRESENTE PARA AMIGO SECRETO

Os Kits de cerveja especiais, de cerveja e copo, de cerveja e boné, entre outros, são muito bem valorizados por quem recebe o presente. Os Kits de degustação ajudam a montar uma experiência inesquecível, que será sempre associada à você, caso você opte por presentear com esta modalidade.

Basta você entender bem quem é o seu Amigo Secreto, se ele é iniciante, intermediário ou avançado em cervejas especiais e caprichar no presente. Com certeza ele vai lembrar por toda a vida!

Kit Duvel: 2 garrafas 330ml + Taça.

Kit Delirium Tremens: 4 garrafas 330 ml + Taça.

Kit Colorado Titãs: 4 garrafas 600 ml + Boné.

Kit St. Bernardus: 4 garrafas 330 ml + Taça.

Kit St. Feuiilien: 3 Garrafas 330 ml + Taça.

Kit St. Feuillien Golden Awards: 6 unidades 330 ml.

Kit St. Feuillien Grand Cru: 4 garrafas 330 ml + Taça.

Kit Colorado: 4 garrafas 600 ml.

Kit Gottlich, Divina! Weiss: garrafa 600 ml + Copo.

Kit Single Hop Dama Bier: 4 garrafas 355 ml.