7 cervejas para beber antes de morrer

Existem tantas cervejas boas no Brasil e no mundo, que poderíamos indicar várias que você não deveria deixar de provar. Mas sempre tem alguns rótulos que ficam marcados na memória, se destacando mundialmente no estilo em que se propõem. Por isso, o The Beer Planet listou 7 cervejas que você precisa beber antes de morrer! Confira:

Weihenstephaner Hefeweissbier

7 cervejas
Weihenstephaner Hefeweissbier 500ml

Estilo: Weissbier | ABV: 5,4%
Produzida desde 1040, a Weihenstephaner é a cervejaria mais antiga do mundo em atividade.
Se você gosta de cerveja de trigo, saiba que este rótulo alemão é a maior referência no estilo! Apresenta coloração âmbar com típica turbidez, pois não é filtrada. Notas de cravo, banana e cereais são marcantes no aroma e no sabor, com paladar bem equilibrado entre a base maltada e suave acidez. Uma cerveja levemente encorpada, de baixo amargor, refrescante e muito fácil de beber.

Bierland Vienna

7 cervejas
Bierland Vienna 500ml

Estilo: Vienna Lager | ABV: 5,4%
Com nada menos que 18 medalhas em concursos nacionais e internacionais, a catarinense Bierland Vienna é considerada a melhor Vienna Lager do Brasil, sendo a mais premiada do estilo. Essa é uma cerveja que agrada desde aos iniciantes, até aos paladares mais exigentes. De coloração avermelhada, apresenta notas adocicadas que remetem a caramelo, com toques lupulados florais e cítricos. O paladar é equilibrado entre dulçor e amargor, com sabor tostado em destaque. Sua fábrica fica instalada em Blumenau, a Capital Brasileira da Cerveja!

Tripel Karmeliet

7 cervejas
Tripel Karmeliet 330ml

Estilo: Belgian Tripel | ABV: 8,0%
Outro rótulo que encanta os cervejeiros sem espantar quem está começando é a cerveja belga Tripel Karmeliet. É produzida pela Brouwerij Bosteels, mesma fabricante da famosa DeuS, a partir de uma receita original de 1679 do mosteiro carmelita de Dendermonde. Seus 8% de teor alcoólico são bem inseridos, sendo bem equilibrados pelo dulçor com notas frutadas e condimentadas, e delicioso toque aveludado devido à adição de trigo e aveia.

Chimay Blue

7 cervejas
Chimay Blue 750ml

Estilo: Quadruppel | ABV: 9,0%
Com incríveis 100 pontos no RateBeer, a Chimay Blue é uma legítima Quadruppel trapista. De coloração castanha com feixes avermelhados, apresenta aroma de frutas escuras secas, caramelo e especiarias. Seu sabor adocicado e corpo denso sustentam o teor alcoólico elevado.
Experimente harmonizar com trufa de chocolate belga e tenha uma experiência incrível!

Trappistes Rochefort 10

7 cervejas
Trappistes Rochefort 10 330ml

Estilo: Quadruppel | ABV: 11,0%
Do mesmo estilo que a Chimay Blue, porém mais alcoólica, a Trappistes Rochefort 10 também é uma autêntica cerveja trapista, produzida pelos monges da Abadia de Notre-Dame de St. Remy. É encorpada e licorosa, de paladar adocicado e notas frutadas e condimentadas, com nuances de toffee e chocolate. Essa obra divina conta com 100 pontos no RateBeer e ocupa a 10ª posição no ranking geral, estando entre as 10 melhores cervejas do mundo!

Founders KBS

7 cervejas
Founders KBS 355ml

Estilo: Imperial Stout | ABV: 11,3%
Em 17º lugar no ranking geral do RateBeer está a KBS, da cultuada cervejaria americana Founders, com 100 pontos no estilo Imperial Stout. Para intensificar as notas torradas, essa receita conta com adição de chocolate e café, sendo posteriormente envelhecida por um ano em barris de carvalho que abrigaram Whisky Bourbon. Agora imagina essa maravilha harmonizada com um brownie coberto por sorvete de creme… Não dá pra só imaginar, né? Tem que provar!

Backer Três Lobos Bravo

7 cervejas
Três Lobos Bravo 600ml

Estilo: Imperial Porter | ABV: 9,0%
Outra cerveja artesanal que não fica pra trás é a premiadíssima Bravo, da linha Três Lobos da cervejaria mineira Backer, eleita 2ª melhor cervejaria da América Latina pelo South Beer Cup em 2016. Segue o estilo American Imperial Porter e é maturada em barris de umburana, madeira tipicamente brasileira. Apresenta notas torradas e tostadas que remetem a café, chocolate amargo e caramelo, com paladar predominantemente amargo, mas bem equilibrado pelo dulçor e sabor amadeirado marcante. Uma cerveja encorpada, licorosa e deliciosamente complexa!

E aí, quais você já degustou? Conte pra a gente como foi sua experiência! E se ainda não conhece essas cervejas, você pode adquirir na loja The Beer Planet e receber na sua casa.
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5 copos coringas que não podem faltar para degustar suas cervejas!

Seja em casa ou em um bar com os amigos, tomar sua cerveja favorita é digno de um happy hour. E você já deve ter percebido que cada tipo de cerveja que você pede no bar o garçom traz em um copo diferente. Pode parecer frescura, mas a explicação é mais específica do que pode parecer.
O tipo de copo influencia diretamente na apresentação da cerveja e na experiência individual de cada estilo, desde a formação da espuma à liberação do aroma. Por isso, não ache que cada cervejaria procura criar seus copos apenas com o intuito de divulgação da marca. As características da cerveja são levadas em consideração ao desenhar o copo, para que o formato seja o mais adequado e as principais características da cerveja sejam exaltadas.
Por outro lado, hoje existem mais de 120 estilos de cervejas e fica quase impossível ter todos em casa ou comprar um novo a cada marca que você for degustar. Por esse motivo, elegemos os 5 principais copos, para que você consiga fazer suas degustações e aproveitar ao máximo as características de cada estilo. Vamos a eles:

1 – Pint

 

copos coringascopos coringas

Esse é um dos mais versáteis copos que temos, com seu formato simples e que comporta uma boa quantidade de cerveja. Sua base mais estreita que a boca ajuda a não esquentar rapidamente a cerveja. Também considerado como uma unidade de medida, sendo equivalente a 473ml nos Estados Unidos e 568 ml na Inglaterra. Use-o para degustar os estilos Bitters, American Pale Ale, Stouts, India Pale Ale, Brown Ale, Extra Special Bitter (ESB) e Porters.

2 – Tulipa

copos coringas
Taça Karmeliet Tripel 200ml

copos coringas

copos coringas
Taça Delirium Tremens 330ml

copos coringas

De tamanho normalmente baixo, um elegante corpo arredondado e um boca mais estreita permite que você deguste a cerveja sem mexer muito na espuma, assim como na retenção da carbonatação e da temperatura do líquido. Ela lembra uma taça de conhaque, mas com a borda virada para fora que encaixa perfeitamente na boca. Sinta-se à vontade para usá-la com uma Belgian Strong Ale, Bock, Tripel, Saison e Lambics.

3 – Cálice

copos coringas
Taça Belgian 380ml – The Beer Planet Coleção Estilos

copos coringas
Taça Chimay

Também conhecido na Bélgica como Goblet, esse tipo de copo é ideal para cervejas mais encorpadas e que apresentam notas sensoriais complexas, pois a abertura da boca possibilita sentir os aromas enquanto você dá um gole na cerveja, assim como sua haste evita a transferência de calor para o líquido. Normalmente são bem trabalhados e cheios de ricos detalhes, como um entalhe no fundo que permite a alimentação constante da espuma. Dentre os estilos que podem ser degustado estão as Trapistas, Dubbel, Tripel e Quadrupel.

4 – Pilsner

copos coringas
Taça Brassaria Ampolis Windsor do Mussum 300ml
copos coringas
Taça Coruja Roma 300ml

Um clássico modelo para diversos estilos de cervejas, também conhecido como Pokal. Possui uma boca mais estreita, que proporciona a retenção e direcionamento de aromas não tão evidentes, assim como ajuda a sustentar a espuma por mais tempo. Experimente utilizá-lo para cervejas dos estilos American Lager, Pilsner, Vienna Lager, Dunkel, Blond Ale, Helles, Bock e Doppelbock.

5 – Weizen

copos coringas
Copo Weihenstephaner Weiss 500ml

copos coringas

Copo Schornstein Weizen

Esse é um dos modelos que, apesar de não ser ideal para outros estilos, é essencial ter um exemplar em casa para aproveitar o melhor das suas cervejas de trigo. Como os principais rótulos do estilo são encontrados em garrafas de 500ml, esse copo proporciona servir todo o líquido, apreciando a beleza de sua cor e armazenando o grande e cremoso colarinho que é formado quando servido o fundo com as leveduras, além de uniformizar o paladar da cerveja do início ao fim.

Gostou desas dicas? Quer todos? Na Loja The Beer Planet temos uma coleção de copos dedicada ao principais estilos. Clique aqui e adquira o seu.

copos coringas

Conte para a gente quais você já tem!! Para completar sua coleção, você pode adquirir copos e taças na loja The Beer Planet e receber em casa.

Compartilhando cerveja com seu amor: depoimento de 3 casais que bebem juntos.

O Dia dos Namorados se aproxima e, para comemorar, nada melhor que compartilhar boas cervejas com o seu amor. Afinal, casal que bebe unido, permanece unido! Para falar sobre cerveja a dois, o The Beer Planet convidou três casais cervejeiros, que em uma conversa descontraída, contaram um pouco sobre como a cerveja está presente em suas vidas. Vamos conferir?

casais bebem
Amanda e Anderson

A primeira que abriu o jogo foi a carioca Amanda Henriques, que é editora do blog Maria Cevada junto ao seu companheiro Anderson Senne. Ela conta: “Eu comecei a gostar de cervejas artesanais um pouco antes de conhecer o Anderson. Ele ficou maravilhado quando eu disse que existiam cervejas até com ‘gosto de bacon’. Provamos uma Rauchbier pouco tempo depois e trabalho feito! Ele não só amou esse universo, como virou meu parceiro no site e se apaixonou pelo mundo de produção de cervejas. Hoje sou sommelière e ele homebrewer, e também está estudando para ser sommelier. Nossas viagens mais marcantes foram para a Bélgica, quando tivemos a oportunidade de conhecer muitos mosteiros, e para a Alemanha, onde fizemos um passeio fantástico por diversas regiões e conhecemos suas cervejas locais, além de participar da Oktoberfest de Munich. Nós adoramos sair e conhecer novos bares, mas também curtimos uma cervejinha em casa, conversando com calma sobre a experiência sensorial ou despretensiosamente, assistindo a uma série bacana. Aqui em casa não rola briga porque temos dois acordos: não assistimos um sem o outro a episódios novos de séries que os dois acompanham, e não bebemos sozinhos cervejas que o outro nunca experimentou. Acho que essa é a fórmula para um relacionamento duradouro! (risos) Estamos juntos há quase cinco anos.”

A cerveja que mais marcou o casal foi a Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock, uma clássica Rauchbier alemã.

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Livia e Gustavo

Outra cervejeira que contou tudo para a gente foi a Livia Gabrich, de Petrópolis – RJ. Ela e seu parceiro Gustavo Kloh sobre postam as cervejas que degustam no Instagram, no perfil Unidos pelo Lúpulo. A Livia disse: “Nossa primeira experiência com cervejas especiais foi na lua de mel. Fomos para Gramado e estávamos em um bar, quando olhei para o lado e vi que a maioria das pessoas estava bebendo uma cerveja que nunca tínhamos visto. Falei para o Gustavo: ‘Essa cerveja deve ser muito boa, vamos pedir também!’ Na ocasião, era a Coruja Extra Viva. Depois desse dia, começamos a comprar várias cervejas diferentes para degustar e também começamos a ler muito sobre o assunto. Em 2015, criamos o @unidospelolupulo para compartilhar nossas experiências cervejeiras. No ano seguinte, fizemos nossa primeira cerveja na panela e nos formamos como Sommelier de Cervejas. Nas férias, sempre buscamos destinos cervejeiros para conhecer novos rótulos, cervejarias, bares… Enfim, tudo que envolva cerveja. Nossa geladeira está sempre cheia, com cervejas de diversos estilos. Estamos sempre buscando experimentar rótulos novos e fazer harmonizações, mas sempre juntos! Se um dos dois pegar uma cerveja na geladeira e beber sozinho, dá briga. (risos)”

Hoje, uma das cervejas que mais gostam de beber juntos é a Chimay Blue, que é perfeita para um jantar romântico.

casais bebem
Jéssica e Gabriel

Recebemos ainda o depoimento da sommelière e modelo gaúcha Jéssica Lopes, que dá diversas dicas sobre cerveja artesanal através do seu canal no YouTube Femme Fatale by Jeh. No Instagram, ela sempre posta fotos degustando cerveja com seu namorado, mas conta que ela o trouxe para o maravilhoso universo cervejeiro: “Eu e o Gabriel amamos beber juntos e fui eu que iniciei o menino nesse mundo! Já trabalhava na área quando começamos a namorar, então ele quis me acompanhar, seja em eventos ou bebendo em casa. Ainda não tivemos uma viagem cervejeira, mas estamos planejando um final de semana romântico na Serra Gaúcha… Visitando cervejarias, claro! (risos) Ele é bem comportado e nunca bebeu sozinho as cervejas que estão na geladeira – vamos ver até quando. E eu estou gostando de ver: se interessa, pergunta sobre o estilo, quer saber a história, como produz… Já temos até um estilo favorito do casal, Stout! Esse é o meu guri.”

Apesar de preferirem cervejas escuras, Jéssica conta que o casal adora todas as cervejas da Tupiniquim.

Gostou de conhecer um pouco mais sobre esses queridos casais cervejeiros? Se você também gosta de beber com seu par, conte para a gente. E do dia 12 de junho, pegue uma cerveja e dois copos para comemorar!

Ela está entre nós: Chimay Dorée, a cerveja exclusiva dos monges trapistas pela primeira vez no Brasil

Chimay Dorée

Fabricada na cervejaria trapista construída em 1862 no coração da Abadia de Scourmont, na Bélgica, a especialíssima Chimay Dorée era desde antes da construção da cervejaria, a receita de cerveja produzida apenas para o consumo reservado à comunidade monástica.

Com o passar dos anos, os hóspedes que vinham visitar a abadia, conquistaram o privilégio e a honra de poderem degustar essa cerveja que somente os monges podiam beber.

Uma cerveja clara, de aromas refrescantes de lúpulo e especiarias, muito fácil de beber, que acompanha os monges há séculos, que antes era semente compartilhada com seus hóspedes e funcionários, agora está no Brasil pela primeira vez, como sinal de agradecimento à predileção do brasileiro pela marca Chimay.

Seu teor alcoólico não é elevado, mas é uma cerveja ligitimamente trapista de alta fermentação, com notas de lúpulo e aromas de especiarias que encanta todos que experimentam.

Como foi descoberta pelos hóspedes, um público crescente a queria encontrar fora da abadia. A soluçando foi oferecer a Chimay Dorée em edição limitada para um público selecionado. É por isso que o Brasil e o The Beer Planet Club estão recebendo esta preciosidade. Boa degustação!

Conheça outras cervejas trapistas, clicando aqui.

 

Clube de Abril: veja como ficou a nova seleção

Olá, beernauta!

Todos os meses a nossa equipe de especialistas busca as melhores cervejas do planeta mais adequadas ao seu perfil de paladar e monta a seleção de rótulos que chega regularmente no conforto da sua casa.

Somos o único clube de cerveja que respeita o seu conhecimento em cerveja e oferece planos para iniciantes, intermediários e avançados.

No mês de abril, a nossa seleção está cheia de novidades, trazendo duas cervejas inéditas no Brasil, uma Pilsner da cervejaria mais antiga do mundo e uma Belgian Blond de uso exclusivo dos monges trapistas de Chimay, que o Brasil está tendo a honra de receber pela primeira vez.

Para manter o mesmo nível que qualidade e experiência sensorial, trouxemos duas brasileiras espetaculares, uma cerveja de trigo sensacional vinda de São Paulo e uma IPA clássica de Santa Catarina.

 

seleção de abril
WEIHENSTEPHANER PILSNER

WEIHENSTEPHANER PILSNER

• German Pilsner

• 5,1% ABV

• Weihentephan, Alemanha

Cerveja produzida de acordo com a Lei de Pureza Alemã na região da Bavária, mais precisamente na colina de Weihenstephan, município de Freising, próximo a Munique, onde hoje está estabelecida a Faculdade de Cerveja da Alemanha.

DICA DO SOMMELIER

“A cerveja artesanal alemã Weihenstephaner Pilsner é uma Pilsner tradicional feita pela cervejaria mais antiga do mundo. Apresenta sabor suave e aromas herbais e florais, vindos do lúplulo local da Bavária com o qual ela é feita. Deliciosamente adocicada, finamente lupulada e muito bem equilibrada, com um final de enorme frescor. Uma cerveja fácil de beber e perfeita para todas as ocasiões!”

 

Seleção de abril
BURGMAN FUN WEISS

BURGMAN FUN WEISS

• German Weizen

• 5,5% ABV

• Sorocaba, São Paulo

 

A cervejaria Burgman nasceu em 2009 na cidade de Sorocaba, interior de São Paulo, com o foco em fabricar cerveja artesanal e fazer de Sorocaba uma referência cervejeira no Brasil.

DICA DO SOMMELIER

“Cerveja artesanal de trigo produzida especialmente para agradar o paladar brasileiro, com malte de trigo importado da França e lúpulo e leveduras vindos da Alemanha. Apresenta aparência turva comum ao estilo e grande poder refrescante. No paladar, presença de notas frutadas e condimentadas.”

 

seleção de abril
SCHORNSTEIN IPA

SCHORNSTEIN IPA

• India Pale Ale (IPA)

• 6,5% ABV

• Pomerode, Santa Catarina

 

Fabricada por uma micro cervejaria artesanal do Vale Europeu, em Santa Catarina, na cidade mais alemã do Brasil, esta cerveja só era consumida na região na forma de chope até que começou a engarrafar e distribuir a partir de 2013.

DICA DO SOMMELIER

“A cerveja artesanal Schornstein IPA (India Pale Ale) é uma autêntica representante deste estilo original da Inglaterra. Apresenta coloração âmbar clara e aroma que combina notas cítricas com delicioso caramelo tostado. No paladar, uma cerveja saborosamente amarga, de final seco e que faz bonito quando acompanha uma bela carne!”

Faz parte dos planos Marte (intermediário) , Plutão (avançado) e Espacial (combinado)

 

Seleção de abril
CHIMAY DORÉE

CHIMAY DORÉE

• Belgian Blond Ale

• 4,8% ABV

• Chimay, Bélgica

 

O monastério de Notre Dame de Scourtmont, próximo à cidade de Chimay, fundado em 1850, começou a produzir cerveja em 1862 e foi o primeiro monastério belga a comercializar suas cervejas. Foi também o primeiro a usar a denominação “cerveja trapista”.

DICA DO SOMMELIER

“A Chimay Dorée, conhecida como Chimay dourada ou Spéciale du Poteaupré, é uma raridade. Cerveja artesanal trapista que só se encontra no Auberge de Ponteaupré, em Chimay, na Bélgica, e que não está à venda em nenhum outro lugar do planeta! Uma cerveja do estilo Belgian Blond Ale que é reservada para o consumo exclusivo dos monges trapistas de Chimay e que o Brasil está tendo a honra de receber pela primeira vez!”

Faz parte dos planos Plutão (avançado) e Espacial (combinado)

Se você já é sócio do nosso clube de assinatura de cervejas, desejamos uma degustação inesquecível!

 

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