Clube de cerveja – The Beer Planet

Clube da cerveja: 3 motivos para você se inscrever agora!

Sem sombra de dúvida, um clube da cerveja é a melhor experiência para quem quer entrar de vez no universo cervejeiro. Funciona de um jeito muito simples: você faz sua assinatura, como se fosse de um jornal ou revista. Uma vez por mês, chega na sua casa a caixa, com uma seleção exclusiva de rótulos.

E não é qualquer cerveja: elas são diferentes, importadas, artesanais. Como se isso não bastasse, não são apenas os rótulos que fazem do clube da cerveja um baita investimento. Com ele, você tem em casa todo conhecimento teórico e, principalmente, prático, para virar um expert em cerveja.

O que não falta é benefício para assinar um clube da cerveja. Mas, se você ainda precisa de motivo para fechar o seu agora, temos três! Confira:

1. Comodidade e praticidade

Vamos combinar: com o dia a dia corrido, arranjar tempo para ir atrás de cervejas especiais é um baita trabalho. Assinar um clube da cerveja, porém, não dá trabalho nenhum, e você recebe todo mês uma seleção de rótulos no conforto do lar!

2. Custo x benefício

Comprar cervejas especiais é muito prazeroso, mas não tanto para seu bolso. Como um clube de assinatura de cerveja faz compras grandes e regulares, tem um poder de negociação maior com cervejarias e importadoras, o que diminui o preço médio final. Ou seja: além de tudo, você ainda economiza uns trocados para em relação ao que gastaria se comprasse direto da prateleira.

3. Orientação

Se mercados quase não oferecem opção, empórios pecam pelo excesso: são opções demais. É fácil se perder no meio de tantos rótulos e estilos diferentes. Por isso, um filtro na etapa de compra é muito importante. E ter um sommelier usando todo seu conhecimento para selecionar apenas as melhores cervejas, e que mais combinam com o seu paladar, é um filtro e tanto.

E como ele vai saber o que combina com seu paladar? Você conta para nós! Temos planos que se adequam ao seu gosto, olha só:

Está esperando o que para fazer parte do clube da cerveja melhor avaliado do país? Clique aqui e mergulhe de vez no universo cervejeiro.

Reunimos cervejas que vão encantar o seu paladar!

Olá, beernauta!

Nossa equipe de especialistas em cerveja selecionou rótulos que você vai adorar. Uma autêntica cerveja de trigo feita no Rio Grande do Sul. Uma legítima German Pilsner produzida na Alemanha. Uma IPA norte americana que une os estilos inglês e americano. Uma IPA norte americana que une os estilos inglês e americano. E uma gaúcha eleita Melhor Belgian Specialty Ale do Brasil no Festival Brasileiro da Cerveja. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha

Sommelier de cervejas

Imaculada Hefeweizen 500ml

“A gaúcha Imaculada Hefeweizen é uma cerveja artesanal de trigo produzida de acordo com a tradicional receita alemã, seguindo a Lei da Pureza de 1516. Apresenta coloração âmbar e líquido turvo, pois não é filtrada, com espuma cremosa e notas de cravo e banana características do estilo, além de nuances de cereais. O paladar é frutado e condimentado, com baixo amargor e uma leve acidez que a torna muito refrescante e fácil de beber!”

Estilo: German Weizen

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 5,5% ABV

Olho: âmbar, turva, boa espuma

Nariz: cravo, cereais

Boca: aveludada, refrescante, frutada, picante, baixo amargor

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo, levedura

Harmonização: peixes grelhados, sanduíche de atum, bolinho de bacalhau, sashimi de salmão, mexilhões, ovos mexidos, quiche de queijo, comida mexicana, torta de banana com canela

Indicação do sommelier de cervejas: Risoto de frutos do mar

Temperatura de Serviço: 3 a 5º C

Origem: Brasil

Jacobinus Classic 500ml

“A cerveja alemã Jacobinus Classic apresenta uma bela coloração dourada e um colarinho espesso e duradouro, que impressiona em uma cerveja do estilo German Pilsner. Notas de panificação, grãos, feno e mel logo dão lugar ao amargor moderado de caráter herbal e floral, muito bem equilibrado pelo dulçor que vem da carga generosa de malte de cevada. Mas sem perder a leveza e com uma agradável reforço do frescor vindo da sua carbonatação vigorosa!”

Estilo: German Pilsner

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 4,8% ABV

Olho: Dourado, boa espuma

Nariz: Grão, miolo de pão, herbal, floral

Boca: Refrescante, leve, amargor moderado, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Petiscos fritos, frutos do mar, embutidos, pizzas marguerita e mussarela, caviar, falafel

Indicação do sommelier de cervejas: Lula à dorê

Temperatura de Serviço: 2 a 4º C

Origem: Alemanha

Sea Dog India Pale Ale 355ml

“A cerveja norte americana Sea Dog India Pale Ale apresenta coloração âmbar, colarinho cremoso, aromas cítricos que remetem a pinho, grapefruit, caramelo e tostado vindo do malte. No paladar, o corpo é leve, o amargor está bem equilibrado pelos maltes ligeiramente tostados, com toques de especiarias, notas marcantes de caramelos e de lúpulos terrosos ingleses, com destaque para o cítrico, finalizando com retrogosto seco e amargo. Uma bela união entre os estilos inglês e americano!”

Estilo: India Pale Ale (IPA)

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 6,2% ABV

Olho: Âmbar, boa espuma

Nariz: Frutado, tostado, caramelo, biscoito, cítrico, especiarias

Boca: Leve, frutada, cítrica, terroso, final seco e amargo

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Salmão, carnes vermelhas em geral, embutidos, comida mexicana, hambúrguer, pratos condimentados, pizza calabresa.

Indicação do sommelier de cervejas: Falafel e/ou acarajé

Temperatura de Serviço: 8 a 12° C

Origem: Estados Unidos

Bierland Baltic Porter 500ml

“A cerveja artesanal catarinense Bierland Baltic Porter foi lançada este ano no Festival Brasileiro da Cerveja, realizado em Blumenau/SC. Sua receita foi a ganhadora do quinto concurso de cerveja caseira patrocinado pelo cervejaria Bierland. De cor preta e uma espuma cremosa, apresenta aromas de chocolate, toffee, caramelo e leve torrado que, juntos com as notas de malte traz uma complexidade maravilhosa na boca!”

Estilo: Baltic Porter

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 7,0% ABV

Olho: Preta, opaca, boa espuma

Nariz: Chocolate, caramelo, toffee

Boca: Chocolate, notas de malte, amargor presente, complexa

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Carnes assadas, pato com molho de laranja, presunto cru, rocambole de carne, apfelstrudel e sorvete de creme

Indicação do sommelier de cervejas: Pato com molho de laranja

Temperatura de Serviço: 7 a 9° C

Origem: Brasil

Solerun Penélope 500ml

“A premiada cerveja artesanal gaúcha Solerun Penélope é uma Belgian Specialty Ale que faz uma merecida homenagem à contribuição das mulheres ao universo das cervejas. Ela se destaca pela sua suavidade, elegância e leveza na seleção dos ingredientes, que resultam em uma Belgian Ale muito equilibrada, perfumada e cheia de charme, com aromas marcantes e paladar que conquista quem a conhece. Foi eleita Melhor Belgian Specialty Ale do Brasil no Festival Brasileiro da Cerveja!”

Estilo: Belgian Specialty Ale

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 4,4% ABV

Olho: Dourada, turva, média espuma

Nariz: Frutado, floral, cítrico, mel, especiarias

Boca: Cravo, frutas amarelas, banana, especiarias

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura

Harmonização: Carpaccio, conservas (picles, ovo de codorna, chucrute), coelho, frango assado, homus, lasanha, massa à bolonhesa, embutidos

Indicação do sommelier de cervejas: Risoto de brie com Parma

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: Brasil

Taça Brewdog Windsor 330ml

“A taça Brewdog Windsor é um elegante copo cervejeiro inspirado nos antigos cálices com base e haste curta, porém com o perfil bem mais delgado e moderno, sutilmente mais orgânico e menos geométrico, com a boca ligeiramente mais fechada, como nas tulipas belgas, proporcionando maior retenção de aromas, mas com boa fluidez do líquido durante os goles.”

RECEBA UM COPO DIFERENTE TODOS OS MESES!

Clube de cerveja por assinatura? Priorize o que acompanha sua evolução e paladar

Você sabe como funciona um clube de cerveja por assinatura? Através de um valor mensal, todos os meses você recebe diferentes cervejas artesanais em casa, selecionadas por uma equipe de especialistas. As grandes vantagens são a comodidade, os preços mais baixos que a maioria dos bares e empórios, e principalmente a possibilidade de conhecer novos rótulos, estilos e cervejarias. Mesmo se você já for Beer Sommelier, vale a pena a experiência! Afinal, para se tornar um expert, é preciso estar sempre degustando rótulos clássicos e as novidades do mercado cervejeiro.

Como escolher um clube de cerveja?

Existem algumas opções de clubes de cerveja no Brasil, mas o The Beer Planet Club é o único que acompanha a evolução do seu paladar. É importante respeitar sua maturidade gastronômica, já que a maioria dos cervejeiros começa apreciando poucos estilos, passando a se acostumar com diferentes níveis de complexidade, textura, corpo, teor alcoólico, amargor e acidez. Essa evolução é semelhante aos nossos gostos pelos alimentos ao longo da vida – enquanto criança, tendemos a gostar mais de doces, até que na fase adulta passamos a nos permitir degustar pratos mais picantes e exóticos. Um bom exemplo é o café, já que poucas pessoas gostam da primeira vez que experimentam, mas depois que se acostumam com o amargor torrado, se apaixonam pelo sabor.

Entendemos ainda que cada um tem suas preferências pessoais, ninguém é obrigado a gostar de uma Black IPA ou de uma Witbier – embora a gente adore ambos os estilos! Em clubes onde todos recebem a mesma seleção de cervejas, quem prefere as mais suaves pode não gostar das mais intensas, assim como quem gosta mais de cervejas extremas, provavelmente ficaria mais satisfeito recebendo apenas rótulos com esse perfil. Então para agradar a todos os gostos, oferecemos quatro tipos de assinatura:

• Plano Terra – Pensado em quem está iniciando no mundo das cervejas especiais. Você recebe todos os meses 2 rótulos diferentes de cervejas leves, claras, refrescantes e de baixo amargor e teor alcoólico.

• Plano Plutão – Esse é ideal para quem já degustou de tudo. A cada mês são enviados 2 rótulos diferentes de cervejas extremas, novidades ou exclusivas, em geral as mais amargas, alcoólicas, escuras e encorpadas.

• Plano Espacial – Para quem gosta de todos os estilos e quer receber as duas seleções, essa é a melhor opção. São 4 rótulos de cervejas diferentes, das mais leves às mais extremas, somando as duas cervejas do plano Terra e as duas do plano Plutão.

• Plano das Galáxias – Esse plano é perfeito para quem sabe o que quer, pois você escolhe os estilos que quer receber. Por exemplo, você pode escolher receber apenas APA, IPA, Porter, Stout e suas variações. Ou ainda, selecionar todas as opções, exceto Lager. Todos os meses você recebe 2 novos rótulos de acordo com as opções escolhidas e nunca de estilos diferentes.

Após escolher uma das quatro opções, o valor do plano vai depender da quantidade de garrafas e latas que deseja receber de cada rótulo , que varia de 2 a 8, sendo: 2 (uma de cada), 4 (duas de cada), 6 (três de cada) e 8 (quatro de cada) – exceto o plano Espacial, que são 4 cervejas por mês, podendo receber uma ou duas de cada. Quanto mais garrafas, melhor o custo-benefício! E para ficar ainda mais completo, existe a opção de receber as cervejas com ou sem um copo. A cada mês vem um copo diferente, que são essenciais para uma melhor experiência sensorial na degustação. Se quiser entender sobre a importância de degustar no copo mais adequado, clique aqui.

O que eu ganho assinando um clube de cerveja?

A Beerbox® vem sempre com um conteúdo exclusivo, contendo a ficha técnica e descrição das cervejas, como teor alcoólico, aparência, notas aromáticas e gustativas, estilo e dicas de harmonização, para que sua experiência seja perfeita. E não se preocupe, pois quando seu paladar mudar, você pode alterar o plano sem custo. Assim como se não quiser receber uma das seleções ou precisar suspender a assinatura, você pode pausar o recebimento por um mês a cada 6 meses, sem perder os benefícios de sócio.

Entrando para nosso clube, você recebe os lançamentos em primeira mão, experimentando várias novidades antes de todo mundo. Ainda ganha desconto exclusivo de sócio, que garante até 40% OFF em qualquer produto da loja The Beer Planet, com frete subsidiado e faixas de frete grátis diferenciadas para todo o país. No Sul e Sudeste também é possível receber as compras avulsas de cervejas e acessórios junto com o clube do próximo mês, sem pagar nada mais de frete, assim como em todas as capitais do Brasil.

Os planos custam a partir de R$ 49,90 por mês, o que é menos do que se gasta em um único dia em um pub. Com tantas vantagens, fica difícil ficar de fora, né? Assine o clube de cerveja mais completo do Planeta, receba sua Beerbox® em casa e depois é só tirar suas cervejas da caixa, colocar na geladeira e degustar!

Em Junho, prepare o paladar para uma seleção de novidades incríveis!

Olá, beernauta!

Nossa equipe de especialistas em cervejas trouxeram rótulos sensacionais para você. Uma cerveja de trigo com Dry Hopping de uma tradicional cervejaria da Alemanha. Uma saborosa Czech Premium Lager produzida artesanalmente na República Tcheca. Uma deliciosa e aromática Session IPA dos Estados Unidos que é muito fácil de beber. Uma Belgian Tripel produzida aqui no Brasil como fazem os monges belgas. E uma Sweet Stout que é a primeira cerveja artesanal em lata com nitrogênio produzida no Brasil. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

Erdinger Sommerweisse 330ml

“Erdinger Sommerweiss é o mais novo lançamento desta tradicional cervejaria alemã da Bavária especializada em cervejas de trigo. Aromas e sabores delicadamente lupulados com um toque cítrico fazem dela uma cerveja extremamente refrescante com um prazeroso destaque para o lúpulo fresco. Feita segundo a Lei de Pureza, mas com o poder refrescante do Dry Hopping, para ser tomada direto da garrafa.”

Estilo: Weiss
Amargor: Baixo
Teor Alcoólico: 4,6% ABV
Olho: Amarelo palha, turva, boa espuma
Nariz: Frutado, cítrico, especiarias
Boca: Leve, refrescante, efervescente, cítrica
Ingredientes: Água, malte de cevada e de trigo, lúpulo e levedura
Harmonização: Petiscos fritos, queijo de cabra, saladas leves, frutos do mar, comida japonesa.
Indicação do sommelier de cervejas: Pastel de brie ou camembert
Temperatura de Serviço: 5 a 7º C
Origem: Alemanha

Brouczech Lager Lata 500ml

“Produzida artesanalmente numa cervejaria de 1872, essa tradicional Lager da República Tcheca leva 60 dias sendo feita antes de sair da fábrica e conquistar todos que a experimentam. Refrescante e dourada, de colarinho cremoso e duradouro, com aromas e sabores que equilibram malte e lúpulo, termina num agradável final longo e suave.”

Estilo: Czech Premium Lager
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 4,3% ABV
Olho: Ouro velho, límpida, boa espuma
Nariz: Grãos, biscoito, miolo de pão
Boca: Leve, refrescante, suave amargor
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Queijos frescos, saladas leves, petiscos fritos, salame, frutos do mar.
Indicação do sommelier de cervejas: Bruschetta clássica
Temperatura de Serviço: 3 a 5º C
Origem: República Tcheca

Oskar Blues Pinner Throwback IPA 350ml

“A cerveja norte americana Oskar Blues Pinner Throwback IPA usa grande variedade de lúpulos que trazem no aroma e no paladar um perfil de especiarias e frutas cítricas, como abacaxi, equilibrados na medida certa pelo malte. O que faz dela uma Inda Pale Ale muito fácil de beber e com final delicioso!”

Estilo: Session IPA
Amargor: Alto
Teor Alcoólico: 4,9% ABV
Olho: âmbar, translúcida, boa espuma
Nariz: Frutado, cítrico, abacaxi, biscoito
Boca: Leve, refrescante, cítrico, picante, tostado, amargor suave
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Queijos curados, carnes em geral, pratos condimentados, molhos apimentados.
Indicação do sommelier de cervejas: Hambúrguer com gouda
Temperatura de Serviço: 5 a 7° C
Origem: EUA
Plano: Plutão / Espacial / Galáxias

Daoravida Labirintite Tripel 300ml

“A cerveja artesanal Deoravida Labirintite foi inspirada no estilo belga Tripel e além de malte de cevada e lúpulo, leva também malte de trigo e candy sugar feito pelos próprios cervejeiros, como fazem os monges trapistas. Apresenta rico aroma frutado, suavemente picante e com notas de banana. Na boca, tem corpo médio e final seco. Foi batizada em homenagem à labirintite que a mãe do cervejeiro teve no dia da primeira brassagem da cerveja.”

Estilo: Belgian Tripel
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 8,0% ABV
Olho: Dourada, turva, boa espuma
Nariz: Frutado, adocicado, especiarias
Boca: Corpo médio, frutado, picante
Ingredientes: Água, malte de cevada e de trigo, candy sugar, lúpulo e levedura
Harmonização: Azeitona, salame, frutos do mar, risoto de abobrinha, massas ao molho bechamel, pesto ou carbonara, codorna, coelho, avestruz.
Indicação do sommelier de cervejas: Polvo com risoto de abobrinha
Temperatura de Serviço: 8 a 12° C
Origem: Brasil
Plano: Plutão / Espacial / Galáxias

Burgman Full Gás Nitro Stout Lata 473ml

“A Burgman Full Gás Nitro Stout é a primeiríssima cerveja artesanal em lata com nitrogênio produzida no Brasil. Esta exclusividade conta com adição de gás nitrogênio, proporcionando um belo efeito cascata ao servir, além de garantir mais cremosidade e preservar seu sabor e aroma. O paladar é deliciosamente equilibrado entre dulçor e suave amargor tostado. Agite levemente antes de servir e deixe a Full Gás encantar você!”

Estilo: Sweet Stout
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 7,0% ABV
Olho: Preta, ótima espuma
Nariz: Chocolate, toffee, café
Boca: Encorpada, aveludada, tostado, suave amargor
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, feijoada, salame, hambúrguer, queijos de média intensidade, crème brûlée, chocolate, bolo floresta negra
Indicação do sommelier de cervejas: Brownie com sorvete de creme
Temperatura de Serviço: 8 a 12° C
Origem: Brasil

Copo Bota The Beer Planet

“Os divertidos copos de vidro em formato de bota recordam um antigo hábito dos soldados alemães de beber na bota. A história do Beer Boot ou Bierstiefel tem origem há cerca de um século, durante uma batalha, quando um general prometeu às suas tropas que beberia cerveja na própria bota caso vencessem. Desde então, a tradição de comemorar conquistas bebendo na bota ganhou o mundo. Em países como Alemanha, Áustria e Suíça, as botas de cerveja são usadas em desafios de beber cerveja. Mas tome cuidado! Quem bebe com o bico da bota para cima toma um banho de cerveja quando o ar entra.”

Em Maio, cervejas incríveis de estilos diferentes para você explorar!

Olá, beernauta!

Nossos especialistas em cerveja foram buscar na Bélgica, nos Estados Unidos e aqui no Brasil cervejas que vão surpreender o seu paladar! Uma Witbier com limão siciliano de frescor e sabores impressionantes. Uma Lager lupulada na medida certa para matar a sua sede em grande estilo. Uma moderna IPA norte americana muito fresca com diferentes variedades de lúpulos. Uma Oatmeal Stout campeã feita na mais famosa região produtora de vinhos do Brasil. E uma memorável Belgian Blond produzida à perfeição na Bélgica. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

Barco Witória 600ml

Dica do sommelier de cervejas:
“Barco Witória é uma cerveja de trigo de escola belga, amarelo clara, de aparência turva e muito refrescante, com aromas cítricos, vindos do limão siciliano, e picantes, trazidos pela semente de coentro. No paladar, tem baixo amargor e sabor frutado de caráter cítrico lembrando limão siciliano, com final seco que pede outro gole.”

Estilo:Witbier
Amargor: Baixo
Teor Alcoólico: 5,0% ABV
Olho: Amarelo palha, turva, boa espuma
Nariz: Frutado, limão, especiarias
Boca: Leve, refrescante, efervescente, cítrica, picante, seca
Ingredientes: Água, malte de cevada, trigo, casca de limão siciliano, sementes de coentro, lúpulo e levedura
Harmonização: Queijo de cabra, saladas leves, frutos do mar, comida japonesa.
Indicação do sommelier de cervejas: Escondidinho de frutos do mar
Temperatura de Serviço: 5 a 7º C
Origem: Brasil
Plano: Terra / Espacial / Galáxias

Malteza American Lager 500ml

Dica do sommelier de cervejas:
“A cerveja artesanal Malteza American Lager inspirou-se nas mulheres da Suméria, antiga civilização que tem os registros mais antigos de fabricação de cerveja. Naquela época, produzir cerveja era uma atividade doméstica exercida por mulheres. A Malteza é leve, refrescante e deliciosa, tem 22 IBU e passa por dry hopping de Columbus!”

Estilo: Premium American Lager
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 4,8% ABV
Olho: Âmbar, límpida, boa espuma
Nariz: Grãos, biscoito, miolo de pão
Boca: Leve, refrescante, suave amargor
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Queijos frescos, saladas leves, petiscos fritos, salame, frutos do mar, quiche de queijo, sopa de legumes.
Indicação do sommelier de cervejas: Pastel de queijo minas
Temperatura de Serviço: 3 a 5º C
Origem: Brasil
Plano: Terra / Espacial / Galáxias

Oskar Blues IPA Lata 355ml

Dica do sommelier de cervejas:
“A cerveja Oskar Blues IPA é uma moderna India Pale Ale que combina malte de cevada com trigo vermelho para criar um caráter maltado mais limpo, mas em equilíbrio com o sabor destacado dos lúpulos Enigma, Victoria Secret, Ella, Topaz e Galaxy. Notas doces e suculentas de frutado intenso, que remetem a maracujá e abacaxi!”

Estilo: India Pale Ale (IPA)
Amargor: Alto
Teor Alcoólico: 6,43% ABV
Olho: Dourada, translúcida, boa espuma
Nariz: Frutado, cítrico, manga, maracujá, abacaxi
Boca: Leve, refrescante, picante, amargor suave
Ingredientes: Água, malte de cevada, trigo vermelho, lúpulo e levedura
Harmonização: Queijos curados, carnes em geral, pratos condimentados, molhos apimentados.
Indicação do sommelier de cervejas: Hambúrguer com gorgonzola
Temperatura de Serviço: 5 a 7° C
Origem: EUA
Plano: Plutão / Espacial / Galáxias

SUD Oatmeal Stout 300ml

Dica do sommelier de cervejas:
“A premiada cerveja Sud Oatmeal Stout, produzida na cidade gaúcha de Bento Gonçalves, reproduz um clássico estilo inglês, com aroma de cereais tostados suavemente e notas marcantes de café. Apresenta cor marrom escuro e colarinho bege, espesso e duradouro. Na boca, inicia doce e complexa, trazendo notas de nozes e ameixas, passa por amargor médio em perfeito equilíbrio com o dulçor dos maltes, culminando em final seco!”

Estilo: Oatmeal Stout
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 6,0% ABV
Olho: Marrom escuro, turva, boa espuma
Nariz: Torrado, café, chocolate
Boca: Encorpada, final longo torrado
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Cordeiro grelhado, feijão, panna cotta, sobremesas à base de chocolate
Indicação do sommelier de cervejas: Feijoada
Temperatura de Serviço: 5 a 7° C
Origem: Brasil
Plano: Plutão / Espacial / Galáxias

Du Bocq Gauloise Blonde 330ml

Dica do sommelier de cervejas:
“A cerveja artesanal Du Bocq Gauloise Blonde é uma autêntica Belgian Blond Ale, com amargor sutil, suave aroma frutado, com toque de lúpulo, corpo na medida, dourada e frisante, de colarinho denso e cremoso. Perfeita como aperitivo ou acompanhando as refeições!”

Estilo: Belgian Blond Ale
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 6,3% ABV
Olho: Dourada, boa espuma
Nariz: Frutado, especiarias
Boca: Frisante, picante, final seco
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Queijos amarelos, caesar salad, frutos do mar, carne branca, aves em geral
Indicação do sommelier de cervejas: Espaguete ao frutos do mar
Temperatura de Serviço: 6 a 8° C
Origem: Bélgica
Plano: Galáxias

Copo Pint Stout The Beer Planet

Dica do sommelier de cervejas:
“O copo Pint Stout está associado às Ales escuras de origens britânicas, mais comumente usado para beber o estilo Dry Stout, criado na Irlanda e muito consumido por lá. Trata-se de um Pint, unidade de medida inglesa de 473ml, que acabou emprestando seu nome para os famosos copos que hoje. A Dry Stout é uma cerveja preta e amarga por causa da torrefação do malte, mas sem teor alcoólico elevado, o que permite ser bebida em copos de maior volume. O Pint Imperial, como é conhecido este formato específico, se caracteriza pela cintura que facilita seu ergonomia, evitando que o copo deslize das mãos por descuido.”

CLUBE DE ABRIL TRAZ NOVIDADES GAÚCHAS E ALEMÃS PARA ALEGRAR SUA TAÇA!

Olá, beernauta!

Este mês desembarcam no clube quatro novidades deliciosas! Uma Premium Lager fácil de beber, que resgata a história cervejeira do Rio Grande do Sul. Uma autêntica Hefeweizen alemã que traz muito aroma, sabor e equilíbrio. Um lançamento recente da gaúcha pioneira na fabricação de cervejas artesanais, que está fazendo sua primeira IPA. E uma Doppelbock feita por uma pequena cervejaria familiar alemã que foi eleita em 2013 a melhor do mundo em seu estilo. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

Gazapina Pilsen 600ml

Dica do sommelier de cervejas:
“A cerveja artesanal gaúcha Gazapina Pilsen é uma deliciosa Premium Lager leve, refrescante e muito fácil de beber. Faz parte da família de cervejas que está revitalizando a marca que escreveu parte da história cervejeira do Rio Grande do Sul. Fundada em 1908 por imigrantes italianos e símbolo de tradição em boa cervejas no sul do país, a Gazapina está de volta com novos estilos que estão emocionando quem tinha uma ligação com a sua história e aqueles que apreciam uma excelente cerveja! Apresenta coloração dourada clara com sabor delicado, leve, refrescante e boa formação de espuma, equilibrando no sabor a doçura do malte com o suave amargor do lúpulo!”

Estilo: Premium Lager

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 4,0% ABV

Olho: Amarelo claro, cristalina, boa espuma

Nariz: Miolo de pão, frescor, floral

Boca: Leve, refrescante, equilibrada, baixo amargor

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos frescos, pratos e petiscos leves, batata frita, saladas, peixes brancos, camarão, comida japonesa, pizza marguerita.

Indicação do sommelier de cervejas: Pastéis de queijo.

Temperatura de Serviço: 3 a 5º

Origem: Brasil

Stammgast Hefeweizen 500ml

Dica do sommelier de cervejas:

“A cerveja artesanal alemã Stammgast Hefeweizen é uma excelente representante do estilo German Weizen, que nasceu na Bavária, sul da Alemanha. De sabor bem equilibrado e complexo, apresenta intenso aroma frutado vindo da levedura, com toques cítricos e notas marcantes de banana, sabor de cravo discreto e elegante final seco, de deliciosa acidez e suavemente picante, muito fácil de beber!”

Estilo: German Weizen

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 5,0% ABV

Olho: Amarelo dourado, turva, boa espuma

Nariz: Frutado, adocicado, banana, cítrico, especiarias

Boca: Refrescante, frutada, cítrica, leve acidez, cravo, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura.

Harmonização: Brie, camembert, saladas, peixes, petiscos suaves, frutos do mar, quiche e omelete de queijo, salsichas e sobremesas à base de banana ou maçã.

Indicação do sommelier de cervejas: Mix de salsichas alemãs.

Temperatura de Serviço: 5 a 7º

Origem: Alemanha

DaDo Bier IPA 600ml

Dica do sommelier de cervejas:

“A cerveja artesanal DaDo Bier IPA é uma American India Pale Ale produzida no Rio Grande do Sul e lançada recentemente por uma das pioneiras do movimento das cervejarias artesanais no Brasil. Apresenta cor dourada alaranjada, levemente turva, de colarinho com boa permanência na taça. No nariz, traz notas herbais e florais do lúpulo, com notas cítricas intensas que remetem a maracujá, mas equilibradas pelo aroma de biscoito, pão e caramelo vindo do malte. Na boca, é tostada, herbal e muito equilibrada entre o amargor do lúpulo e o dulçor caramelado do malte, com sensacional final cítrico e seco! Excelente IPA!”

Estilo: American IPA

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 6,2% ABV

Olho: Dourada alaranjada, turva, boa espuma

Nariz: Frutada, cítrica, herbal, floral, caramelo, biscoito, maracujá

Boca: Corpo médio, equilibrada, tostado, herbal, cítrico, caramelo, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos intensos (cheddar, gorgonzola), carnes vermelhas, comida mexicana, falafel, hambúrguer, pizza de calabresa.

Indicação do sommelier de cervejas: Arroz de pato.

Temperatura de Serviço: 5 a 7º

Origem: Brasil

Riegele Speziator Doppelbock 500ml

Dica do sommelier de cervejas:

“A cerveja artesanal alemã Riegele Speziator Doppelbock é uma obra de arte feita pela mais tradicional cervejaria familiar de Augsburg e eleita a Melhor Doppelbock do Mundo em 2013 pelo European Beer Star. De coloração escura, colarinho alto, encorpada na boca e teor alcoólico deliciosamente perceptível no aroma e no paladar. Traz para a taça forte característica de maltes tostados com notas de centeio, nozes, toffe e caramelo, deixando um saboroso residual após sua degustação! Excelente oportunidade de conhecer um dos mais tradicionais estilos da escola alemã produzida por um autêntica família bávara!”

Estilo: Doppelbock

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 7,5% ABV

Olho: Castanho escuro, turva, boa espuma

Nariz: Tostado, centeio, toffe, caramelo

Boca: Encorpada, tostado, caramelo, final longo

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos parmezão, grana padano, pecorino, presunto crú, foie gras, nozes, porco, javali, cassoulet, feijoada, lentilha, goulash, massa ao molho bechamel ou carbonara, ossobuco, pato, pimentão recheado, bacon, rabada, veado, crème brulée, chocolate.

Indicação do sommelier de cervejas: Risoto de grana padano.

Temperatura de Serviço: 8 a 12°

Origem: Alemanha

Assine agora, clique aqui. E faça parte do melhor clube de cervejas do Brasil! Como sócio você tem vantagens exclusivas e descontos de até 40% para compras no site www.thebeerplanet.com.br.

CLUBE DE MARÇO 2016 CHEGA CHEIO DE NOVIDADES!

Olá, beernauta!

Encerrando o verão com muita novidade na taça, nossos especialistas trouxeram uma surpreendente e inovadora Belgian Pale Ale da Bélgica, uma saborosíssima Witbier gaúcha feita com 5 temperos que vão te conquistar pelo paladar, uma Blond Ale americana direto do Vale do Lúpulo para você rever seus conceitos de cerveja belga e uma gaúcha de estilo irlandês que resgata uma história de mais de um século de tradição em cerveja. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

Se você ainda não faz parte do nosso clube de cerveja, assine cerveja e receba as melhores cervejas do planeta no conforto da sua casa, clicando aqui.

José Raimundo Padilha

Sommelier de cervejas

Seleção março — Bebop Bohemian Beer 330ml

Bebop Bohemian Beer 330ml

Dica do sommelier de cervejas:

“A surpreendente cerveja artesanal belga Bebop Bohemian Beer é refrescante, frisante, de cor amarelo claro, aparência turva e apresenta deliciosa picância sutil de especiarias, que traz junto notas frutadas cítricas, remetendo à pera e limão, aumentando enormemente sua drinkability. No final, é ligeiramente seca e levemente ácida, chamando a atenção para o equilíbrio, que traduz sua personalidade boêmia, ao mesmo tempo fresca e moderadamente alcoólica. Inspirada na geração revolucionária de músicos de Jazz dos anos 40 dos EUA, que reinventaram o som interagindo entre si em históricas jam sessions, a Bebob herdou a pulsação e inaugura um novo estilo de cerveja para pessoas criativas, que gostam de originalidade e boas surpresas!”

Estilo: Belgian Pale Ale

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 6,8% ABV

Olho: Amarelo claro, turva, boa espuma

Nariz: Frescor, frutada, cítrico, limão

Boca: Leve, refrescante, picante, equilibrada, suave amargor, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, especiarias e levedura

Harmonização: Carpaccio, chucrute, codorna, coelho, frango assado, hummus, lasanha, massa à bolonhesa, salsichas.

Indicação do sommelier de cervejas: Mix de salsichas.

Temperatura de Serviço: 4 a 7º

Origem: Bélgica

Dado Bier Duons 600ml

Dica do sommelier de cervejas:

“A deliciosa cerveja artesanal gaúcha Dado Bier Duons é uma Witbier que nasceu da interação do mestre-cervejeiro Carlos Bolzan com o Chef Edevaldo Nunes para celebrar os 20 anos da tradicional cervejaria do Rio Grande do Sul, uma das pioneiras no Brasil. Essa co-criação faz dela uma excelente opção para acompanhar a boa gastronomia. Apresenta cor amarelo claro, de aparência turva por não ser filtrada, boa formação de colarinho no copo, aroma frutado que remete à notas cítricas com toques condimentados vindos das especiarias utilizadas na sua elaboração: açafrão, anis estrelado, cravo, canela e cardamomo. O rótulo traz uma ilustração do artista Walmor Correa, uma flor híbrida que retrata todos estes temperos!”

Estilo: Witbier

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 5,0% ABV

Olho:Amarelo claro, turva, boa espuma

Nariz: Frutado, adocicado, cítrico, especiarias

Boca: Refrescante, frutada, floral

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo, açafrão, anis estrelado, cravo, canela, cardamomo e levedura.

Harmonização: Peixes, frutos do mar, saladas em geral, ovos com bacon, quiche de queijo, comida japonesa.

Indicação do sommelier de cervejas: Aves com temperos orientais.

Temperatura de Serviço: 4 a 6º

Origem: Brasil

Hopvalley Dnouble-D Blonde 355ml

Dica do sommelier de cervejas: “A cerveja artesanal Hopvalley Double-D Blonde é fabricada no famoso Vale dos Lúpulos, nos Estados Unidos, na cidade de Springfield, Oregon. A principal característica da marca é adicionar lúpulos em estilos clássicos que originalmente não possuem presença marcante deste ingrediente. No caso, uma deliciosa Blond Ale de cor dourada, paladar refrescante e com um toque extra de amargor frutado e cítrico vindo dos lúpulos americanos Cascade e Willamette. Tudo muito bem equilibrado por malte de trigo, típico do estilo, e uma cama maltada que traz notas de caramelo, resultando numa cerveja suave e cheia de sabor!”

Estilo: Blond Ale

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 5,0% ABV

Olho: Dourada, boa espuma

Nariz: Frutada, cítrica, herbal, caramelo, tangerina

Boca: Corpo médio, cítrico, equilibrada, caramelo, refrescante

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo, especiarias e levedura

Harmonização: Bolinho de bacalhau, ceasar salad, lula frita, frutos do mar, mexilhões, ostras, ovos mexidos ou omeletes, quiche de queijo, sushi, tempurá.

Indicação do sommelier de cervejas: Massa ao frutos do mar.

Temperatura de Serviço: 5 a 7º

Origem: EUA

Gazapina Red Ale 600ml

Dica do sommelier de cervejas: “A cerveja artesanal gaúcha Gazapina Red Ale é uma legítima representante do estilo Irish Red Ale da família de cervejas que está revitalizando a marca que escreveu parte da história cervejeira do Rio Grande do Sul. Fundada em 1908 por imigrantes italianos e símbolo de tradição em boa cervejas no sul do país, a Gazapina está de volta, agora com novos estilos que estão emocionando quem tinha uma ligação com a sua história e aqueles que apreciam uma excelente cerveja! Apresenta belíssima cor avermelhada, com aromas e sabores que puxam para o tostado e o caramelo!”

Estilo: Irish Red Ale

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 5,5% ABV

Olho: Avermelhada, boa espuma

Nariz: Tostado, biscoito, cereal, caramelo

Boca: Leve, amargor moderado, tostado

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Comida mexicana, carne assada, carpaccio, frango assado, pimentão recheado, pizza calabresa, rocambole de carne.

Indicação do sommelier de cervejas: Sanduíche de pernil

Temperatura de Serviço: 5 a 7°

Origem: Brasil

Meantime Yakima Red. Inglesa com maltes alemães e lúpulos americanos

DICA DO SOMMELIER DE CERVEJA

A cerveja artesanal Meantime Yakima Red é uma Amber Ale inspirada no estilo Irish Red Ale feita em Londres com maltes alemães e 5 variedades de lúpulos americanos do vale do Yakima, estado de Whasington, o que confere paladar frutado e de caráter cítrico. Apresenta cor âmbar com reflexos rubi, corpo médio. Cerveja sensacional!

HARMONIZAÇÃO

Carpaccio, carne vermelha em geral, frango assado, pimentão recheado, pizza calabresa, comida mexicana.

INDICAÇÃO DO SOMMELIER DE CERVEJA

Rocambole de carne

ORIGEM: Inglaterra

AMARGOR: Alto

ESTILO: Irish Red Ale

TEOR ALCÓLICO: 4,1% ABV

OLHO: Âmbar avermelhada, turva, média espuma

NARIZ: Frutado, mel, cítrico, mentolado, floral

BOCA: Amarga, caramelo, final seco

INGREDIENTES: Água, malte de cevada, lúpulo, levedura

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 5 a 7° C

Assine e receba, clicando aqui.

Conheça outras cervejas, clicando aqui.

Hopus, uma das primeiras Belgian IPA da Bélgica

Desde 1876, a cervejaria familiar Lefebvre produz as suas Ales na Bélgica, no vilarejo de Quenast. Cervejas de diversos estilos fabricadas artesanalmente. Cervejas de Abadia, Fruit Beers, Saison, Specialty Beers e outros.

Hoje, as 5ª e 6ª gerações estão no comando da cervejaria, encantando o mundo com suas interpretações de tradicionais cervejas artesanais belgas. Que os nossos especialistas em cerveja escalaram para a Seleção do Mês!

DICA DO SOMMELIER DE CERVEJA

“A premiada cerveja artesanal belga Hopus é do estilo Belgian IPA, uma deliciosa Belgian Ale mais lupulada, uma das primeiras do que hoje é uma tendência na Bélgica. Tem uma charmosa tampa de cerâmica swing-top e é re-fermentada na garrafa. Ao contrário das cervejas de trigo, você pode beber a cerveja sem agitar a garrafa e sem servir o resíduo que fica no fundo, deixando a cerveja mais cristalina e menos amarga. Mas você pode beber esse resíduo separadamente, porque é digestivo!”

HARMONIZAÇÃO

Cheddar, gorgonzola, carne vermelha, embutidos, empanadas, falafel, hambúrguer, pato au poivre, pimentão recheado, pizza de calabresa, salmão

INDICAÇÃO DO SOMMELIER DE CERVEJA

Hambúrguer com cheddar ou gorgonzola

ORIGEM: Bélgica

AMARGOR: Moderado

ESTILO: Belgian IPA

TEOR ALCÓLICO: 8,3% ABV

OLHO: Dourada, boa espuma

NARIZ: Frutado, doce, picante, cítrico

BOCA: Corpo médio, mel, frutado, herbal, condimentado, cítrico, amarga, final seco

INGREDIENTES: Água, malte de cevada, lúpulo, levedura

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 5 a 7º

Grimor 21, artesanal mineira com rosas e hibiscus

Direto de Nova Lima, município da grande Belo Horizonte, nossos Beer Hunters trouxeram uma cerveja artesanal do estilo Herb Beer que utiliza aroma de pétalas de rosa e hibiscus que vai perfumar sua boca e conquistar o seu paladar. Destaque da seleção do mês do clube!

A Grimor faz parte do coletivo cervejeiro Inconfidentes, uma cervejaria que produz e abriga as marcas de três cervejeiros caseiros que se juntaram para otimizar custos e viabilizar a fabricação de suas cervejas em escala comercial.

NOME: Grimor 21

Cervejaria: Inconfidentes

ORIGEM: Brasil

AMARGOR: Baixo

ESTILO: Herb Beer

TEOR ALCÓLICO: 4,4% ABV

OLHO: Dourado alaranjado, turva, boa espuma

NARIZ: Perfumada, floral, cítrico, suave acidez

BOCA: Leve, refrescante, amargor suave, final seco

INGREDIENTES: Água, malte de cevada, lúpulo, rosa, hibiscus e levedura

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 4 a 5º C

DICA DO BEER SOMMELIER: “Surpreendente cerveja artesanal mineira do estilo Herb Beer, leve e cheia de sabor. Leva na receita rosa e hibiscus, inspirada nos aromas florais dos lúpulos. Dourada, levemente rosada e ligeiramente turva. No nariz, grãos, chá e notas de romã, com toques cítricos e florais. Muito suave na boca e de acidez delicada, com final seco, perfumado e muito refrescante. O número 21 se refere ao estilo da cerveja no maior guia internacional de estilos de cerveja. Uma cerveja que vai conquistar seu paladar!”

HARMONIZAÇÃO

Bacalhau, frutos do mar, petiscos fritos, embutidos, pizzas, falafel

INDICAÇÃO DO SOMMELIER DE CERVEJA

Pastel de camarão