La Trappe, a única cerveja feita por monges da Holanda

La Trappe

Se você é cristão ou não, beber cerveja que um monge fez é especial, tão especial que muitas cervejarias fazem cervejas estilo abadia. Existem menos de dez cervejarias de monges Trapistas da Ordem Cisterciense certificadas para produzir e vender cervejas com o selo Trapista. Mais 10 mosteiros são liberados para vender outros produtos Trapistas, como aguardentes, queijos, compotas, bolachas e sabonetes que mantêm seus mosteiros auto-suficientes, de acordo com a Ordem de São Bento. Seis cervejarias Trapistas estão localizadas na Bélgica: Achel, Orval, Westmalle, Rochefort, Westvleteren e a mais famosa, Chimay. Enquanto a cervejaria La Trappe é a única onde monges fezem a cerveja na Holanda. A ordem Trapista aprovou recentemente a cervejaria Engelszell na Áustria a produzir cerveja a fim de pagar a reforma do seu mosteiro.

Compre La Trappe, aqui.

Ela está entre nós: Chimay Dorée, a cerveja exclusiva dos monges trapistas pela primeira vez no Brasil

Chimay Dorée

Fabricada na cervejaria trapista construída em 1862 no coração da Abadia de Scourmont, na Bélgica, a especialíssima Chimay Dorée era desde antes da construção da cervejaria, a receita de cerveja produzida apenas para o consumo reservado à comunidade monástica.

Com o passar dos anos, os hóspedes que vinham visitar a abadia, conquistaram o privilégio e a honra de poderem degustar essa cerveja que somente os monges podiam beber.

Uma cerveja clara, de aromas refrescantes de lúpulo e especiarias, muito fácil de beber, que acompanha os monges há séculos, que antes era semente compartilhada com seus hóspedes e funcionários, agora está no Brasil pela primeira vez, como sinal de agradecimento à predileção do brasileiro pela marca Chimay.

Seu teor alcoólico não é elevado, mas é uma cerveja ligitimamente trapista de alta fermentação, com notas de lúpulo e aromas de especiarias que encanta todos que experimentam.

Como foi descoberta pelos hóspedes, um público crescente a queria encontrar fora da abadia. A soluçando foi oferecer a Chimay Dorée em edição limitada para um público selecionado. É por isso que o Brasil e o The Beer Planet Club estão recebendo esta preciosidade. Boa degustação!

Conheça outras cervejas trapistas, clicando aqui.