Summer Brew com suco de laranja e blueberry: um drink que combina com o verão

As bebidas Summer Brew são feitas com cervejas à base de trigo, perfeitas para quando bate aquele calor. São drinks leves, refrescantes, cítricos e muito saborosos.

O Summer Brew original é feito com a cerveja de trigo do estilo Wheat Beer.  Mais lupulada (portanto, mais amarga), a cerveja tem menos notas de banana e cravo que as tradicionais de trigo alemãs. São misturados com vodka e limonada – um mix que é uma verdadeira delícia!

Mas você pode fazer com cervejas de trigo de outras estilos – Weiss, Weizen ou Witbier. A limonada também pode ser substituída por laranja e outras frutas que você quiser.

Uma versão deste maravilhoso drink de verão leva vodka e cerveja com laranja. Blueberries frescas e uma fatia de laranja decoram a bebida e a deixam mais colorido e divertido. Afinal, mais do que um drink, é um cocktail de verão!

SUMMER BREW

Summer Brew de laranja e blueberry (serve 4 cocktails)

 

Ingredientes

Modo de preparo:

Pouco antes de servir, misture o suco de laranja fresco, a água, o açúcar e a vodka. Mantenha na geladeira e adicione a cerveja, a laranja fatiada e as blueberries. Seu Summer Brew estará pronto!

Fonte: jennysteffens.com

 

Confira nossa seleção de cervejas especiais: dezembro 2013

Olá, beernauta! Os sócios do The Beer Planet Club já podem conhecer qual a seleção de cervejas especiais para este mês.

Nossos especialistas foram buscar as melhores cervejas do planeta dentro do seu perfil. Rótulos de estilos diferentes e que vão garantir uma experiência sempre muito agradável.

Neste mês, selecionamos cervejas fantásticas do Brasil e da Bélgica. Todas com grande qualidade e com uma dose extra de personalidade.

Desejamos a você uma degustação inesquecível!

Conheça mais detalhes sobres a seleção de cervejas especiais do mês de dezembro que chegarão na sua casa:

 

cervejas especiais-otusCORUJA OTUS LAGER 600 ML • Premium American Lager • 4,5% ABV • Origem: Brasil

Dica do sommelier de cervejas: “Versão pasteurizada da Coruja Cerveja Viva. Uma combinação especial entre sabor adocicado e aroma floral de lúpulos. Um cerveja lager leve que reflete a personalidade, a diversidade e a autenticamente brasileira.”

Amargor: moderado

Olho: dourada, turva, média espuma

Nariz: floral

Boca: adocicado

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo, levedura

Harmonização: harmonizar com saladas, peixes, salsichas, carnes leves e queijos frescos

Indicação do sommelier de cervejas: carpaccio de carne

Temperatura de Serviço: 4 a 7º

Plano: Terra / Espacial

vedett-cervejas especiais

VEDETT EXTRA WHITE 330 ML • Witbier • 4,7% ABV • Origem: Bélgica

Dica do sommelier de cervejas: “Cerveja belga muito leve e refrescante, temperada com casca de laranja e semente de coentro. Apresenta leve amargor, final seco e é refermentada na garrafa por várias semanas para arredondar seu sabor. Ideal para refrescar do calor do verão!”

Amargor: moderado

Olho: amarelo palha, turva, boa espuma

Nariz: frutado, laranja, limão siciliano

Boca: paladar seco, extremamente refrescante, levemente maltada, delicado amargor

Ingredientes: água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo, levedura, coentro e casca de laranja

Harmonização: aperitivo, sushi e sashimi, saladas em geral, peixes magros grelhados, ostras

Indicação do sommelier de cervejas: ceviche de peixe branco ou camarão com bastante limãof

Temperatura de Serviço: 4 a 6º

Plano: Terra / Marte / Espacial

cervejas especiais-titas

COLORADO TITÃS 600 ML • English Brown Ale • 5,5% ABV • Origem: Brasil

Dica do sommelier de cervejas: “English Brown Ale com adição de laranja, feita em homenagem aos 30 anos da banda Titãs. De cor marrom, aroma torrado com toques de laranja, paladar que remete à café e final cítrico. Inspirada na tradição inglesa de fazer bom rock e ótimas cervejas!”

Amargor: alto

Olho: marrom, boa espuma

Nariz: torrado, laranja

Boca: torrado, café, final cítrico

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo, levedura e laranja

Harmonização: gulash, bacalhau, carnes em geral, feijoada, hambúrguer, kafta, rabada

Indicação do sommelier de cervejas: churrasco de cordeiro e frango

Temperatura de Serviço: 5 a 7°

Plano: Marte / Plutão / Espacial

delirium-cervejas especiaisDELIRIUM CHRISTMAS 330 ML • Belgian Specialty Ale • 10,0% ABV • Origem: Bélgica

Dica do sommelier de cervejas: “Cerveja especial de Natal com sabor rico e complexo de frutas vermelhas e notas de defumado. Teor alcoólico elevado, mas muito bem inserido, dando uma sensação aquecedora sem perder equilíbrio. Final com leve acidez de frutas vermelhas.”

Amargor: moderado

Olho: âmbar acastanhado, espuma boa e fina

Nariz: maltes caramelo, frutas vermelhas, especiarias

Boca: alcoólica, frutada, condimentada, amargor leve

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e leveduras, especiarias

Harmonização: peru assado, frutas cristalizadas, cheesecake

Indicação do sommelier de cervejas: peru ou tender com pêssego, cereja e ameixa

Temperatura de Serviço: 10 a 15°

Plano: Plutão / Espacial

Saiba mais: http://bit.ly/17J6NFu

Assine agora: http://bit.ly/18fhr1n

Você ainda vai se apaixonar por uma cerveja belga! Conheça algumas de virar a cabeça

O Consulado da Bélgica está promovendo a Semana da Cerveja Belga. O evento acontece entre os dias 8 e 17 de novembro em São Paulo.

A ideia é colocar a cerveja belga no foco das atenções por meio de várias ações e promoções que acontecem na cidade.

A The Beer Planet não podia ficar fora dessa iniciativa e quer apresentar algumas belgas pelas quais você vai se apaixonar.

Vedett-Extra-White-330ml-230-8VEDETT EXTRA WHITE • Witbier • 4,7% ABV

“Cerveja belga do estilo Witbier, muito leve e de delicioso sabor refrescante, temperada com laranja e coentro. Apresenta leve amargor, final seco e é refermentada na garrafa por várias semanas para arredondar seu sabor. Ideal para refrescar do calor nos dias quentes de sol!”

Olho: amarelo palha, turva, boa espuma

Nariz: frutado, laranja, limão siciliano

Boca: paladar seco, extremamente refrescante, levemente maltada, delicado amargor

Ingredientes: água, malte (cevada e trigo), lúpulo, levedura, coentro e casca de laranja

Harmonização: aperitivo, sushi e sashimi, saladas em geral, peixes grelhados, ostras

Indicação: ceviche de peixe branco ou camarão com bastante limão e cebola roxa

Temperatura de Serviço: 4 a 6º

Belgoo-Bioloo-Blond-330ml-230-8

BELGOO BIOLOO BLOND • Belgian Blond • 6,4% ABV

“A Bioloo Blond é uma cerveja belga artesanal orgânica que usa três grãos orgânicos de cevada, trigo e espelta, uma espécie rara de trigo avermelhado. É uma cerveja não filtrada, refermentada na garrafa, com final seco e amargor pronunciado. Uma ótima pedida para todas as ocasiões e para acompanhar frutos do mar e saladas!”

Olho: dourado, boa espuma

Nariz: cítrico, laranja, condimentado

Boca: frutado, condimentado, adocicado, amargor, final seco

Ingredientes: água, malte (cevada e trigo), espelta, lúpulo e levedura

Harmonização: frutos do mar, saladas, pratos com ovos, quiche de queijo, japonês

Indicação: lula recheada

Temperatura de Serviço: 6 a 8º

st-feuillien-saison-230-8ST. FEUILLIEN SAISON • Saison • 6,5% ABV

“Saison é um estilo terroir de cerveja belga. Feita para ser refrescante, possui amargor presente e persistente, carbonatação viva e muitos aromas complexos, com notas terrosas, herbais, e alguma sugestão de couro. Excepcional e delicada, St Feullien Saison é uma cerveja de muito respeito.”

Olho: amarelo dourado, boa espuma consistente

Nariz: cereais, herbal, condimentado

Boca: seca, amargor médio e persistente, aquecedora, complexa

Ingredientes: água, maltes, lúpulo, levedura

Harmonização: queijo de cabra, molhos de pimenta verde, peixes fortes e gordurosos

Indicação: filet ao poivre vert com risoto de alho poró

Temperatura de Serviço: 5 a 7°

viven-imperial-ipa-230-8VIVEN IMPERIAL IPA • Imperial IPA (India Pale Ale) • 8,0% ABV

“Viven Imperial IPA é uma cerveja artesanal espetacular feita na região de Flandres segundo o estilo original dos EUA. Apresenta marcante frescor cítrico e floral, vindo do lúpulo, com toques frutados, que remetem a pêssego e grapefruit. Seu amargor é muito intenso, mas é extremamente agradável. Lembra aroma de bosque ao amanhecer!”

Olho: âmbar, boa espuma

Nariz: frutado, cítrico, floral, pêssego, grapefruit

Boca: cítrico, refrescante, amargor marcante

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: carnes vermelhas intensas e gordurosas, sobremesas doces e cítricas

Indicação: torta de limão

Temperatura de Serviço: 5 a 7º

malheur-12-230-8MALHEUR 12º • Belgian Dark Strong Ale • 12% ABV

“Malheur 12º é uma cerveja artesanal escura, de cor marrom avermelhado, levemente turva, de aroma lupulado e complexo. Apresenta sabor levemente frutado e doce, com notas torradas de chocolate, que fazem dela uma cerveja fácil de beber, mesmo com 12% de teor alcoólico. Uma joia de cerveja, para ser apreciada com tempo!”

Olho: marrom avermelhado, turva, boa espuma

Nariz: lupulado, complexo, tostado

Boca: frutado, doce, torrado, chocolate

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: carne vermelha, ave, caça, fígado, goulash, ossobuco, rabada, tiramisú

Indicação: tarrine de foie gras

Temperatura de Serviço: 10 a 12º

GOUDEN-CAROLUS-CLASSIC-230-8GOUDEN CAROLUS CLASSIC • Belgian Dark Strong Ale • 8,5% ABV

“Com uma receita que nos leva a 1369, esta clássica cerveja é fabricada com insumos nobres e lúpulos belgas. No aroma remete a chocolate, frutas passas, notas de baunilha e sugestão de cravo. Encorpada, aquecedora e aveludada, é uma cerveja de porte e classe. Indispensável.”

Olho: vermelho rubi escuro, espuma bege densa e cremosa

Nariz: maltês torrados, café chocolate, baunilha, especiarias

Boca: toffe, densa, especiarias

Ingredientes: água, maltes, lúpulo, levedura, casca de laranja Curaçao, especiarias

Harmonização: carnes de caça, porco, queijos azuis

Indicação: carré de cordeiro

Temperatura de Serviço: 8 a 12°

Brasserie_Het_Hanker_Gouden_Carolus_Cuvee_Van_Keizer_Biere_Belge_Brune_Blauw_230-8CUVEE VAN DE KAIZER BLAUW • Belgian Dark Strong Ale • 10,5% ABV

“A especialíssima Cuvée van de Keizer é única, produzida só em 24 de fevereiro, em homenagem ao aniversário de Carlos V, imperador Romano que foi criado na cidade da cervejaria. Apresenta cor vermelho rubi escurecida, teor alcoólico elevado, com aromas e sabores intensos. Ótima cerveja para guardar, dar de presente ou para comemorar!”

Olho: vermelho rubi, boa espuma

Nariz: frutado, banana, frutas vermelhas

Boca: frutado, madeira, adocicado, tostado

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: carne de panela, cordeiro, faisão, fígado, foie gras, goulash, javali, ossobuco, pato, perdiz, rabada, terrine, tiramisú, trufa (cogumelo), veado

Indicação: Pato com laranja

Temperatura de Serviço: 8 a 12º

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