Só tem coisa boa! Cerveja premiada, lançamento e novidades!

Olá, beernauta!
Nossos especialistas em cerveja trouxeram muitas novidades para sua BeerBox de agosto. Uma Wheat Beer feita com mangas amadurecidas pelo sol da Califórnia. Uma Premium American Lager escocesa que foi eleita A Melhor Lager do Mundo. Uma deliciosa American IPA carioca em lançamento, que você será um dos primeiros a degustar. Uma Belgian Saison brasileira que utiliza gengibre, semente de coentro e alecrim frescos. E uma espetacular Porter norte americana perfeita para esta época do ano. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

Assine o Clube de Cervejas


Anchor Mango Wheat Lata 330ml

ANCHOR MANGO WHEAT LATA 330ML

“Cerveja norte americana de trigo do estilo Wheat Beer muito refrescante, produzida em São Francisco, Califórnia, com destaque para a adição de mangas amadurecidas ao sol do oeste, cultivadas na região desde 1850. De líquido efervescente e dourado, brilhante sem ser cristalino, aroma tropical e paladar saboroso sem ser pesado. Refinada ecomplexa, de caráter frutado de mangas maduras com notas de damasco e pêssego, além de uma pitada de acidez cítrica. Termina na boca sem deixar residual de doçura!”

Estilo: Wheat Beer
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 4,5% ABV
Olho: Amarelo ouro, turva, boa espuma
Nariz: Frutas amarelas tropicais, manga, cítrico
Boca: Refrescante, frisante, frutada, cítrica
Ingredientes:Água, malte de cevada e de trigo, lúpulo, manga e levedura
Harmonização: Queijos suaves, saladas em geral, pratos leves, salmão.
Indicação do sommelier de cervejas: Quiche de queijo com Caesar Salad
Temperatura de Serviço: 5 a 7º C
Origem: EUA

Botão Comprar


Cerveja Harviestoun Schiehallion 330ml

Cerveja Harviestoun Schiehallion 330ml

“A cerveja especial Harviestoun Schiehallion é a prova de que os escoceses, conhecidos principalmente pelo estilo Scotch Ale e produção de whisky, também sabem fazer uma excelente Premium Lager. Eleita a melhor Pilsner do mundo no WBA 2008, é uma cerveja leve, suave e refrescante, perfeita para o clima brasileiro! Seu nome remete a um famoso monte na Escócia, que amanhece sempre encoberto por uma névoa fria!”

Estilo: Premium American Lager
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 4,8% ABV
Olho: Amarela, turva, boa espuma
Nariz: Cereais, miolo de pão, floral, herbal, cítrico
Boca: Refrescante, baixo amargor, final seco
Ingredientes:Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Frutos do mar, peixes grelhados, bolinho de bacalhau, saladas, pastel de queijo, salaminho, salsichas alemãs e queijos macios
Indicação do sommelier de cervejas: Caesar Salad
Temperatura de Serviço: 0 a 4º C
Origem: Escócia

Botão Comprar


Mohave Diablo 500ml

MOHAVE DIABLO 500MLCerveja Mohave Diablo 500ml

“A recém lançada cerveja artesanal Diablo é o terceiro rótulo da cervejaria cigana carioca Mohave dentro da identidade ligada ao deserto americano de mesmo nome. Uma deliciosa e aromática American IPA single hop que traz grande destaque para o frescor do lúpulo americano Mosaic, de notas frutadas cítricas acentuadas, mas ao mesmo tempo de amargor exuberante, característico do estilo! Cerveja perfeita para quem gosta de todos os aromas e sabores que o lúpulo proporciona!”

Estilo:American IPA
Amargor: Alto
Teor Alcoólico:6,0% ABV
Olho: Âmbar, boa espuma
Nariz: Frutado, cítrico, biscoito
Boca: Corpo médio, refrescante, cítrica, picante
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Queijos intensos, pratos condimentados, culinárias intensas, como mexicana, indiana e tailandesa, carnes grelhadas, hambúrguer e churrasco.
Indicação do sommelier de cervejas: Hambúrguer com cheddar.

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C
Origem: Brasil

Botão Comprar


Imaculada Saison 500ml

Cerveja Imaculada Saison

“A cerveja artesanal Imaculada Saison é uma elegante receita de inspiração belga, de aparência clara e sensação leve na boca, com ligeira acidez e uma deliciosa picância, que remete a especiarias. Utiliza em sua receita gengibre, semente de coentro e alecrim frescos, o que traz sabores e aromas de condimentos. Toda essa complexidade faz dela uma ótima opção para harmonizar com refeições, enquanto o baixo amargor e seu moderado teor alcoólico fazem dela uma cerveja muito fácil de beber!”

Estilo: Belgian Saison
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 5,0% ABV
Olho: Dourada, turva, boa espuma
Nariz: Frutado, adocicado, cítrico, especiarias
Boca: Corpo médio, frutado, leve acidez, picante
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, gengibre, semente de coentro, alecrim e levedura
Harmonização: Queijos de média intensidade, saladas, embutidos, frutos do mar, pratos com molho cítrico.
Indicação do sommelier de cervejas: Carpaccio de frutos do mar.
Temperatura de Serviço: 5 a 7° C
Origem: Brasil

Botão comprar


Sea Dog Hazelnut Porter 355ml

SEA DOG HAZELNUT PORTER 355ML

“A Sea Dog Hazelnut Porter é uma cerveja única do estilo porter. Usa quatro diferentes tipos de malte de cevada, que quando combinados criam aromas e sabores tostados e torrados muito potentes, apesar de delicados, de forte caráter de castanhas e amêndoas, com um toque de avelãs acentuado. O amargor do malte torrado é intenso e equilibra com o aveludado perfil de baunilha, fazendo dela uma cerveja diferente e muito atraente!”

Estilo: Porter
Amargor: Moderado
Teor Alcoólico: 5,6% ABV
Olho: Marrom escura, boa espuma
Nariz: Torrado, chocolate, avelã, baunilha
Boca: Médio corpo, aveludada, torrado, amargor
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, feijoada, salame, hambúrguer, queijos de média intensidade, crème brûlée, chocolate, bolo floresta negra
Indicação do sommelier de cervejas:Carnes vermelhas grelhadas e cozidas, frango assado, rocambole de carne, sobremesas à base de maçã, banana, queijo ou chocolate.
Temperatura de Serviço: 8 a 12° C
Origem: EUA

Botão comprar


Taça Harviestoun 500ml

Taça Harviestoun

“O copo Summer Glass é o ideal para você beber e apreciar as cervejas que são mais claras e frisantes, onde a transparência e o gás desempenham um importante papel durante o consumo, como nas International Pilsners e nas outras lagers de grande refrescância, apropriadas para os dias mais quentes do ano. Seu corpo mais esguio e delgado, permite que a vigorosa formação das bolhas que nascem no fundo do copo e sobem até o colarinho, conhecidas como perlage, sejam melhor visualizadas em toda sua beleza!”

Botão comprar

 

 

Summer Brew com suco de laranja e blueberry: um drink que combina com o verão

As bebidas Summer Brew são feitas com cervejas à base de trigo, perfeitas para quando bate aquele calor. São drinks leves, refrescantes, cítricos e muito saborosos.

O Summer Brew original é feito com a cerveja de trigo do estilo Wheat Beer.  Mais lupulada (portanto, mais amarga), a cerveja tem menos notas de banana e cravo que as tradicionais de trigo alemãs. São misturados com vodka e limonada – um mix que é uma verdadeira delícia!

Mas você pode fazer com cervejas de trigo de outras estilos – Weiss, Weizen ou Witbier. A limonada também pode ser substituída por laranja e outras frutas que você quiser.

Uma versão deste maravilhoso drink de verão leva vodka e cerveja com laranja. Blueberries frescas e uma fatia de laranja decoram a bebida e a deixam mais colorido e divertido. Afinal, mais do que um drink, é um cocktail de verão!

SUMMER BREW

Summer Brew de laranja e blueberry (serve 4 cocktails)

 

Ingredientes

Modo de preparo:

Pouco antes de servir, misture o suco de laranja fresco, a água, o açúcar e a vodka. Mantenha na geladeira e adicione a cerveja, a laranja fatiada e as blueberries. Seu Summer Brew estará pronto!

Fonte: jennysteffens.com

 

North Coast: uma das 10 melhores cervejarias do mundo

10 melhores cervejarias do mundoO interesse pelas cervejas americanas no Brasil está crescendo cada dia mais. Novas marcas estão chegando e fazendo a festa dos brasileiros que apreciam cervejas artesanais de qualidade. Este é o caso de uma micro cervejaria que faz uma cerveja artesanal cultuada nos Estados Unidos, uma das mais premidas do mundo, e que agora você encontra por aqui, a North Coast. É uma das 10 melhores cervejarias do mundo!

A North Coast Brewing Company é uma das cervejarias pioneiras do movimento que fez renascer as cervejas artesanais nos Estados Unidos. Fundada em 1988 como uma pequena cervejaria local, uma das 10 melhores cervejarias do mundo é localizada na cidade histórica de Fort Bragg, que fica na costa de Mendocino, no norte da Califórnia.

Comandada pelo seu fundador, o mestre cervejeiro Mark Ruedrich, a North Coast desenvolveu uma enorme reputação na fabricação de cervejas de grande qualidade. Atualmente, a cervejaria contabiliza mais de 70 prêmios ganhos em concursos nacionais e internacionais.

Recentemente, a North Coast foi considerada pelo Testing Institutes of Chicago como uma das 10 melhores cervejarias do mundo.

Conheça a história de uma das 10 melhores cervejarias do mundo

Em 1996, a cervejaria comprou os direitos da legendária Acme Brewing Company, um dos ícones da cultura cervejeira, que funcionou de 1907 à 1954 e cujos donos faziam cerveja desde 1860.

Essa herança na fabricação de cervejas na Califórnia deu origem aos rótulos Acme California Pale Ale e Acme California IPA, que junto dos rótulos Red Seal Ale, Scrimshaw, Blue Star e Old Rasputin, fazem da North Coast uma das cervejarias mais cultuadas da atualidade.

10 melhores cervejarias do mundoNorth Coast Scrimshaw • Classic American Pilsner • 4,7% ABV

“Scrimshaw é o nome das gravuras em marfim de baleias cachalotes popularizadas pelos marinheiros. A premiadíssima North Coast Scrimshaw é uma Classic American Pilsner refrescante, produzida com maltes Munich e lúpulos Hallertauer e Tettnang. Apresenta leve frescor de lúpulo, paladar limpo e final seco!”

Olho: dourado, boa espuma

Nariz: floral, frutada, doce

Boca: refrescante, cítrico, final suave

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: bruschetta clássica, saladas leves, frutos do mar, petiscos fritos, pizzas, embutidos

Indicação do Beer Sommelier: camarões grelhados

Temperatura de Serviço: 5 a 7º

10 melhores cervejarias do mundoNorth Coast Blue Star • American Wheat • 4,5% ABV

“Esta premiadíssima cerveja artesanal do estilo American Wheat Beer é fabricada no padrão American Craft Beer Renaissance, sem filtrar e com a levedura agregando um sabor mais complexo. Menos frutadas que as weiss alemãs e agradavelmente mais cítricas!”

Olho: amarelo palha, boa espuma

Nariz: tostado, cítrico

Boca: leve acidez, refrescante, final amargo

Ingredientes: água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura

Harmonização: queijos macios de mofo branco, queijo de cabra, bolinho de bacalhau, haddock assado, ovos com bacon, pato assado, salmão defumado, truta, vitela

Indicação do Beer Sommelier: ceviche de frutos do mar e/ou salmão

Temperatura de Serviço: 5 a 7º

10 melhores cervejarias do mundoNorth Coast Red Seal • American Amber Ale • 5,4% ABV

“A cerveja artesanal americana North Coast Red Seal Ale é um casamento perfeito entre lúpulo e malte. Apresenta corpo médio, coloração vermelha acobreada e final seco longo, devido sua carga generosa de lúpulos. Vai muito bem acompanhando carnes grelhadas e molhos mais encorpados e gordurosos!”

Olho: âmbar, boa espuma

Nariz: cítrico, tostado, floral, herbal

Boca: frutado, amargo, final seco

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: bacalhau, bife grelhado, cordeiro, frango assado e a passarinho, kafta de carne

Indicação do Beer Sommelier: filé aperitivo

Temperatura de Serviço: 5 a 7º

10 melhores cervejarias do mundoNorth Coast Acme California Pale Ale • American Pale Ale • 5,0% ABV

“A premiadíssima americana North Coast Acme California Pale Ale é uma cerveja artesanal muito fácil de beber. Resgata o nome de um dos primeiros ícones cervejeiros da Califórnia, dos anos de 1860. De sabor limpo, deliciosamente maltado, é fabricada com lúpulos de Yakima Valley, no estado de Washington, e uma combinação de dois maltes americanoscom maltes especiais britânicos!”

Olho: âmbar, cristalino, boaespuma

Nariz: perfumado, biscoito, cítrico

Boca: leve, cítrico, caramelo, suave amargor

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: amêndoas, atum, carne, frango, embutidos, provolone e pecorino, hambúrguer, empanadas, frios, lula frita, pato aupoivre, pimentão recheado, pizza de calabresa

Indicação do Beer Sommelier: rocambole de carne

Temperatura de Serviço: 5 a 7º

10 melhores cervejarias do mundoNorth Coast Acme IPA • India Pale Ale (IPA) • 6,9% ABV

“A premiadíssima cerveja artesanal californiana North Coast Acme CaliforniaIPA resgata o rótulo Acme, que remonta à São Francisco de 1860.É bastante lupulada, levando meio quilo de lúpulo fresco por barril. O que resulta em uma cerveja de grande frescor, deliciosamente seca e de enorme drinkability, apesar de ser aparentemente forte!”

Olho: âmbar, turva, média espuma

Nariz: caramelo, herbal, miolo de pão

Boca: cítrico, equilibrada, amargo, seco

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: carne assada, embutidos em geral, comida mexicana, empanadas, falafel, hambúrguer, salmão, pimentão recheado, pizza de calabresa, queijos intensos

Indicação do Beer Sommelier: pato au poivre

Temperatura de Serviço: 5 a 7º